虎皮鸡爪(1 / 2)
程晋山穿着黑外套,戴着黑线帽,走进附近的人才市场。
没过正月十五,这个年还不算完。
找工作的人稀稀拉拉,招聘桌上坐着的社畜被迫营业,个个无精打采。
他按了按心里的紧张,来到一个花里胡哨的摊位前。
“简历?”小年轻连眼皮都懒得抬,公事公办地问道。
“……没带。”程晋山斜眼打量易拉宝上的介绍。
他读书少,认字不多,大概辨别出是在招男模。
工资挺诱人,还是按日结。
自己够高够瘦,长相也过关。
程晋山自我感觉十分良好,下意识挺挺胸膛。
小年轻终于抬起头,第一时间被他的杂毛辣到眼睛。
“走走走,不招你这样的。”
要简历没简历,要形象没形象,要气质没气质,瞎添什么乱?
要按程晋山以前的脾气,能当场砸烂他的摊子。
可强龙难压地头蛇,虎落平阳被犬欺,他想了想,还是忍下一口恶气。
工地还没开工,体力活少。
他捡起老本行,应聘KTV保安。
负责招聘的是一位浓妆艳抹的大姐,脸上的粉比墙上的腻子还厚,打量他几眼,笑得暧昧,连简历都没要就点了头。
谈好一天工资二百,按周结,小费全归自己。
今晚就能上班。
程晋山自觉前程有望,回家路上,拐进项嘉所在的市场,正好看见她在弯腰搬栗子。
女人不算瘦,又穿得多,显出几分臃肿。
她抱起半麻袋栗子,动作有些吃力,嘴唇却倔强地抿紧,没有发出一点儿声音。
他忽然想起这两天家里若有若无的膏药味儿。
下意识推门走进去,毫不费力地抢过栗子,程晋山左右打量,指指角落运转的机器:“倒那儿?”
项嘉和他算是熟悉,面对异性的紧张消散不少,悄悄按了按拉伤的腰,吸了口气。
“嗯,全倒进去。”她将被汗水粘到一边的刘海理顺,继续去柜台称货收银。
程晋山也没什么事,便担起烤栗子的工作,一边好奇地研究机器,一边偷吃。
新烤出的栗子烫手又烫嘴,“呼呼呼”吹凉,“嗷呜”吃进嘴里,别提多香甜。
路人被他的吃相吸引,纷纷点名要买,一斤两斤,销量攀上新高。
程晋山连续搬了五六回栗子,等忙得差不多,跟项嘉炫耀起自己的新工作。
项嘉有些担心,欲言又止,最后道:“去看看情况再说吧,就怕不是正经地方。”
“正不正经有什么关系?”程晋山不以为然,“我一个大男人怕什么?”
他大概不知道,大城市和他生长的小城市不同,职业生态多姿多彩。
除去小姐,还有鸭子。
少年在这巴掌大的铺子里待得无聊,熬到快下班,熟门熟路地跑到生肉区,买了两斤鸡爪。
他是无肉不欢的人,难得动用自己所剩不多的积蓄,自然要对做法提出高要求:“卤着吃,多放点儿糖,我喜欢吃甜口。”
“入味要到明天早上。”他肯出钱,项嘉也没什么好说,锁好门窗,和他一起往外走,“晚上吃点儿素的吧。”
炒了一盘菠菜,一盘酸辣土豆丝,就着米饭吃完,项嘉开始收拾鸡爪。
用剪刀将指甲剪干净,放进干净的冷水里,加葱、姜、料酒焯水。
所有的生肉,大抵都逃不过焯水这一环节。
将血水和异味煮出,等水一滚,便捞出来冲洗干净。
往鸡爪上均匀涂抹一层生抽,讨个好看的色泽。
鸡爪渐渐晾干,入油锅慢炸,再放进冰水里浸泡。
表皮膨胀发皱,形成虎皮,这时候才开始卤制环节。
程晋山得寸进尺,叫道:“再卤几个鸡蛋,馒头夹着吃最香。这样明天就不用做早饭了,你也省力气。”
听着还挺为她着想。
↑返回顶部↑