第二百一十二章 猫抓一样痒(1 / 2)
“不知道,没有试过,你自己可以尝试,做一托出来也就两小时的事情,这些时间别吝啬,要多实践才能得出美味,你多准备几种味道去做,然后通过不同的火候调试和味道调试,总结出味道最好哪一个你就做哪一个,我就是这样干的,不然你以为我刷刷刷写下来就能完成?”
“好吧,我听明白了,我想问问这个椰蓉燕窝加桂花味会如何?”
“规划不好,还不如玉兰。”
“能吃吗?”
“能,我再和你说一个想法吧,一般月饼都是吃起来才有味道,如果你能好像做菜一样一开味道就让你忍不住,你就成功了,但这比较难,因为月饼属于包装定型类食品,除非……好像打真气一样把表面的味道打进去……”
妈的,大师就是大师,我道:“谢谢,你要保持手机畅通,我有需要帮助就给你打电话……”
“可以。”吕鑫说完就挂断了电话,干脆,爽快,不拖泥带水。
我快速把烟抽完返回会议室坐下,随即开口道:“我刚刚想了一个,我们可以用椰汁加燕窝,不要血燕,而且燕窝不能太散,要和椰蓉一起混合在莲蓉里面,比例我们慢慢调试找出最佳的一种。另外就是做包装的时候打桂花味进去,当然亦可以多做几种味道,比如玫瑰、百合等等,要浓烈,让购买的人打开就能感受到有多美味,心里好像猫抓一样发着痒……”
欧晓菲道:“为什么不能是燕窝的味道?相对应不是更好?弄什么乱七八糟的味道降低了饼本身的内涵。”
“内涵是什么?我等下和你说,我想问你燕窝什么味道?浓烈?不浓烈,所以不行,而且这是打真空,你怎么打燕窝味进去?”他娘的,这女人不懂就乱说话,我必须在心里狠狠的鄙视她,再用言语狠狠的打击她,“最关键的一个问题是,就是你说的内涵,你要让吃的人感觉是这样的味道,但吃起来却不是这样的味道,吃出惊喜、吃出荡劲来才是内涵,你也不想想什么是惊喜?”
“什么是荡劲?是集中或者突然在一刻爆发的东西,这是饮食的哲学。欧总你不是说过一句话吗?我们是卖美食不是卖温饱,差不多就是这个道理,饮食是一种生活,饮食是一种态度,饮食是一种感觉,饮食可以是任何的你能想到的东西,我们做食物太循规蹈矩,太在意四性五味有时候不是什么好事,四性五味很明显已经无法满足现代人,大胆尝试往往才能够收获丰富,比如有毒的食物,在热带许多东西,泰国、柬埔寨等等,许多有毒食物却仍然有许多人冒着生命危险去吃,为什么?因为无法抗拒,怎么做出来无法抗拒的东西?就是大家都不知道那是什么的东西,未知是最无法抗拒的不是么?”
陈叔道:“小贾说的对,而且我觉得这个创意不错……”
几个小组的组长都震惊地表了态,觉得我的创意不错,见解很深。
就看欧晓菲了,如果她同意,我们立刻开始尝试,欧晓菲盯着我,思索了几秒转向营销总监道:“这样打真空能不能过质检?”
成总监点头道:“能。”
欧晓菲问小晴:“小晴你这边这么急的时间能不能买回来足够的材料?”
林小晴点头道:“没问题。”
欧晓菲思索着,好几秒以后才道:“味道还是这样的味道,偷换概念出惊喜而已,不过也可以尝试……”
靠,想挽回面子吗?我不同意她的话,我不能让她得逞,我道:“欧总你说这话不对,什么叫偷换概念?这个概念是新鲜的,新鲜在我们的混合比例,你每一口都像喝燕窝一样你会什么感觉?而且我不要用鸡蛋黄,要用蟹黄来做,当然这个比例要小,不然太刺激……”我对林小晴道,“蟹黄的采购也不会有问题吧?”
林小晴道:“没问题。”
“行。”我从椅子里起来,同时对陈叔道,“陈叔我们回去出品研发部。”
陈叔道:“燕窝和椰蓉都有,厨房也有饼间,但……没有蟹黄。”
我对欧晓菲道:“那要麻烦欧总打电话去门店调我们需要的东西了,我等下把清单发给你……”
欧晓菲没有给我回应,不过看情况是听了进去,随即我先离开了会议室,陈叔带着其它人进来,这时候娆娜才回来,陈叔对她道:“娆秘书,帮忙刷一下卡,我们回出品研发部开工……”
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