开家小吃店赚钱养娃[美食] 第21节(1 / 2)

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“嗯。”方老头点点头,“饿就别说话,说话多了耗体力的。”

晓虎说,“您不如去厨房里边看看做点什么东西吃吧。”

方老头摇摇头,“我以前都有保姆伺候,不会弄这些东西。”

“那保姆呢?”

“嫌我脾气臭,不干了。”

晓虎想了想,“还好你遇见我姐姐了,要不准得饿死你个没出息的。”

院门响了一下,晓虎和大金毛一起冲了上去,才看到江萍和小凡,晓虎就开始哔哔哔地告状,“方老头什么都不会做,快饿死我了!”

伊凡瞪了他一眼。

晓虎立马改口,“方爷爷什么都不会做...”

大金毛也跟着呜呜呜地叫唤着,虽然听不懂它在说什么,但感觉挺像说方老头的坏话的。

伊凡打开冰箱看了看,冰箱里有昨天为了养卤水而卤制的一些猪头肉、卤鸡和酱牛肉,还剩两大把香葱,和半冰箱的鸡蛋。

她问江萍,“手擀面您会做吗?”

“会。”江萍点点头,“白雪不爱吃挂面,我都给她做手擀面吃。”

“行,那您做手擀面,面条擀得细细的,这样比较入味,我烧点葱油,我们做葱油拌面吃。”

江萍取了大盆来和面,伊凡将香葱洗净切段,锅里倒一小碗花生油,火开得小小的,把葱段扔进油锅里炸着。

面和好以后,这边锅里的葱已经煎成了焦褐色,把香葱里的香味全逼了出来,滋啦啦的葱油香味扑鼻而来。

伊凡转身调了一碗红烧汁,生抽、老抽、耗油,再加一点鸡精和一点点糖,先在小碗里化开以后,再慢慢倒入葱油里。

快速搅动油锅里的葱油和酱汁,两者融合以后,葱油变得粘稠,纯粹的葱与油在调料的加持下,激发出最原始的香味。

伊凡本以为江萍会用刀切面,没想到她先是在大案板上抹上一层面,揪了一团面,双手揪住面的两头,匀速用劲往两边拉,再合拢再拉扯,手下的面团逐渐变成一根根的面条。

“嚯,您还会拉面呢?”伊凡抬眼看了看,由衷地夸赞道,南方大多吃挂面,会做拉面的本地人不多。

江萍游刃有余地拉着手里的面条,“家庭主妇啥也不会,做家务还是一把好手的,你看着小凡,我能拉出极细的面条来。”

伊凡就站在旁边看着她表演,她手里的面条越来越细,最后细到大号缝衣针粗细的时候,江萍笑了,“不行了,这是极限了。”

“已经很了不起了。”伊凡冲她竖起大拇指,“能秒杀市面上百分之九十的拉面师傅了。”

江萍正得意呢,伊凡又说了一句大实话,“也就比我差一点。”这面要让伊凡来拉,还能再细两成。

“得了,大家都知道你厉害。”江萍叹口气,“要是小雪在就好了,她喜欢吃拉面。”

伊凡剥了几根小油菜放到清水里淘洗,“想女儿了?”

“嗯。”江萍点点头,起身去找锅烧水煮面,“你别和她说,她难得出去玩一趟,让她玩尽兴了。”

煮好的细面捞出来控干水分,上面摆几根小油菜,再撒上两勺葱油酱,面香、油香、葱油香混合在一起。

江萍煎了几个溏心煎蛋,每碗面条上再卧一个鸡蛋,看着就色香味俱全。

伊凡把冰箱里的卤猪头肉和卤鸡切了一盘,再做一碗红油蘸酱,端到桌上摆好,晓虎洗干净手,迫不及待地冲了进来。

他跑到自己的位置上坐好,等方老头也进餐厅落座以后,晓虎看了伊凡一眼,伊凡点点头,他才端起自己的面狼吞虎咽地吃了起来。

吃了两口面条,晓虎把溏心煎蛋戳破,半凝固的蛋液裹着油润的面条一起吃,香稠到了极致,又是另一种难言的美味。

方老头喜吃辣,颤巍巍的猪头肉加起来放进红油蘸酱里裹一圈,吸溜入了口,再马上吸进去一口葱香浓郁的拌面,口腔里那股鲜辣味还没散,和葱油面香一起在嘴里爆炸,香得魂都要掉了。

大金毛站在厨房门口,闻着空气里鲜香的气味,哀怨地看着碗里干巴巴的狗粮,深深地怀疑自己不是亲生的。

江萍看着它那蔫头耷脑的模样笑了起来,“今天没有大康能吃的东西。”

晓虎吃得满脸都是酱油,跟个大花猫似的,抬起肉乎乎的小手指了指桌上的猪头肉,“给大康吃点肉呗。”

“不行。”伊凡摇摇头,“不能惯着它,狗吃多了盐不好。”

晓虎瘪瘪嘴,冲伊凡做了个鬼脸。

伊凡看他一眼,“你别嘚瑟,赶紧吃完饭,我们聊一聊你的问题。”

方老头咽下嘴里的红油卤鸡,悠悠地说,“是该管管了。”

伊凡看他一眼,“您的问题也一起说!”

......

今天的天暖和了一些,客厅里开着地暖有点闷热,伊凡开了客厅的窗户通风,一回头,晓虎和方老头端端正正地坐在红木沙发上,江萍端了一盆葱在旁边摘,一脸看好戏的表情。

伊凡在沙发对面的摇椅上坐下,食指有节奏地敲着躺椅的木质扶手,“晓虎,你知道自己什么问题吗?”

晓虎眨眨眼,认真地回答,“我不知道寄几什么问题。”

伊凡清清嗓子,“你不能老这么待在家里,得多出去走动走动,找点感兴趣的事情做一下。”

“可不是嘛。”江萍把摘好的葱扔到旁边的篓子里,忍不住嘟囔道,“人家别人家的老人都跳广场舞,写毛笔大字,实在不济的也上超市抢打折鸡蛋和免费纸巾,您倒好,一天到晚的不出门,再闷下去,人都要生病了。”

伊凡突然想到方老头拉着一张马脸抢打折鸡蛋的模样,噗呲笑了一下,“去抢打折鸡蛋倒不至于,就是得多出去走走,沿着湖边散散步,不能一天到晚闷在家里,也不能没人做饭就饿着肚子,可以自己做,点外卖,或者出去吃都行。”

晓虎听了半天,这其中没自己的问题,这是借题发挥,都在说方老头呢,他赶紧撇清关系,“我想出去玩,可没人领我去呀。”

“以后你要监督方爷爷出门散步,按时吃饭,能做到吗?”伊凡转头看向晓虎,见他正把小拳头塞进大金毛的嘴里,金毛好脾气地用舌头把他的小手顶了出来。

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