九五冰糖银耳羹（2 / 2）

冰糖银耳羹，以银耳、枸杞和红枣三者煮成，做法也很简单，就是比较耗时。

首先将银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡。

浸泡半个时辰左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。

接着把银耳和枸杞、红枣及适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖一个半时辰至两个时辰即可。

冰糖银耳羹具有滋阴润肺，生津止渴的功效，可治疗秋冬时节的燥咳，还可作为体质虚弱者的滋补之品，男女皆宜。

如今进入秋季，暑夏的高温已有所降低，空气湿度相对降低，气候偏于干燥，且在燥气中还暗含秋凉。

按中医五行与五脏的对应理论来看，秋季对应的内脏是肺，所以秋季养生的关键就是要养肺、润肺，特别在饮食上要注意养阴防燥，而冰糖银耳羹正是非常合适的一款养生汤。

以前家中清苦没有条件，如今生活好了，自然就要注重养生了，因此沈碧沁为家里每个人都做了一份，而她带着的这份是给冯老爷孙两人和沈致远兄弟二人带去的。

等沈碧沁洗完脸回来，风吟便已经将东西都装好了。

“姑娘，这东西挺沉的，要不奴婢帮您一起提过去吧？”风吟提着竹篮子关切的说道。

“不必了，这点儿气力我还是有的。”

沈碧沁结果食盒笑着说道，“这银耳羹你们二人也有份，等会儿记得吃，对了，夫人和两位姑娘醒来之后记得提醒她们也要吃。”

“谢过姑娘，我们记下了。”风吟和花颂两人对视一眼，一脸欢喜的应下。

“恩。”

交代完两人，沈碧沁这才提着食盒出门。

看着沈碧沁离开的背影，姐妹两人相视一笑，眼中尽是温暖的和感动，即便是做下人，有这样的主子，此生足矣。

今日是要去向慕容旭学习箭术的日子，想到就要有属于自己的弓箭，沈碧沁内心还是有着几分期待的。

“丫头来了？这又带了什么好东西啊？”见沈碧沁过来，冯老面上立刻浮现和蔼的笑容。

“我做了水蒸蛋糕和冰糖银耳羹，前些日子见您似乎有些咳嗽，这是润肺止咳的，就想着给您做些。”沈碧沁一边说一边将东西拿出来放在桌上。

“诶，还是丫头好啊，老头子一咳嗽就知道给做补品，老头子咋就没有孙女呢。”瞧着给自己盛汤的沈碧沁，冯老一脸的欢喜和欣慰。

“冯爷爷，难道沁儿还不是您的孙女么？”沈碧沁将小碗放在冯老面前后装作一脸不开心的说道。

“对对对，是老头子说错了，丫头就是老头子的孙女，比亲孙女还亲，哈哈…”看着沈碧沁矜骄的模样，冯老忍不住开怀的大笑起来。

“冯爷爷快尝尝吧，不过话可说在前头哦，我的手艺可比不上您京城府上的厨子，可不许嫌弃。”

沈碧沁说着也给沈致远和沈其远两人各盛了一碗。

冰糖银耳汤在南冥也是有的，所以在创新上沈碧沁并没有优势，这是真真正正要看真功夫了，不过沈碧沁对自己的厨艺还是很自信的，毕竟她前世可是专门报过培训班的。

“你做的东西还能差的。”

冯老喝了一口后才一脸满意的颔首道，“嗯，不错，口感醇美，软糯香滑，甜而不腻，丫头的手艺果真是极好的。”

“冯爷爷喜欢就好，我可是足足炖了一个半时辰呢。”沈碧沁一脸笑意的说道，末了才奇怪道，“咦，慕容哥哥呢？”

“哦，他在后院，正给你做弓箭呢。”冯老用小银叉子叉起一小块水蒸蛋糕之后才缓缓的说道。

“哦，那我去看看。”

慕容旭做的可是她的弓箭，自己自然要积极一点儿，端起给慕容旭准备的那份食物，沈碧沁便一脸兴奋的下了竹楼前往后院。

“本以为五妹只是说说，没想她当真对箭术如此感兴趣。”沈致远看着沈碧沁雀跃的背影说道。

“那你可就错了，沁丫头决定的事情啊，她是一定会做下去的。”冯老微笑的说了声便悠闲的继续吃起了银耳羹。

这沁丫头当真是怎么看都好，就是不知道自家小子能不能把人拐到手了。

只是一想到慕容旭那木纳的性子和冰山脸，冯老的心瞬间就凉了半截，就那副拒人千里之外的模样，有闺女能看得上么，不把人吓跑就很好咯。

“慕容哥哥。”

来到后院，沈碧沁就看到慕容旭正在用布仔细擦拭着一柄碧绿长弓。

“来了。”见沈碧沁过来，慕容旭眸色柔和了几分，对着沈碧沁微微颔首。

“我带了银耳羹和水蒸蛋糕，你先歇歇再继续吧。”沈碧沁将东西放在一旁的石桌上说道，眼睛却是紧紧的黏在了那炳长弓上。

“不必，已经好了。”

慕容旭说着便将手中的弓递给沈碧沁，“此弓造的粗糙些，不过你即入门，用此弓便可，待大成之日再换也不迟。”