我靠灵田打造美食城 第180节（1 / 2）

算了，他们两个的事，让他们自己去探索解决，她这个外人还是不要插手比较好。

挂断电话，谷清娴看了看手机，秀气的眉毛微微皱了一下，很快恢复平整。

嗯……她还是继续养鸭子吧。

……

第一批鸭子出栏，谷清娴拎了几只去餐厅，让他们研究做烤鸭卷。

烤鸭可以做店里的固定菜式，配套的鸭架汤和饼皮什么的，也一并研究出来。

正巧后厨有一个b市菜的大师傅，当年跟着他师父学过烤鸭，当即把这些讲究给其他人讲了一遍。

研究一通，大家发现现在这些人手不够，就算他们都上阵，做的估计也不如正经烤鸭师傅强。

人家那都是几十年的手艺。

烤鸭需要新的设备，也需要更专业的片鸭师傅，谷清娴让餐厅经理贴出招聘启示，又在朋友圈发了下，不到半天，店长手机就被打爆了。

做美食的人对美食都有各自的执念，但极品食材是他们所有人共同的执念。哪个大厨不想操控好的食材呢，让极品的食材发挥出百分百的极品味道，这才是厨师的终极目标啊！

所以现在好些个厨师都盯着谷小姐这餐厅，就等着她招人呢。现在消息一出，他们迫不及待，赶紧来投简历，生怕慢了一拍人家就截止了！

投简历的人太多，里面刚巧有一些专业做烤鸭的师傅。经理认真挑选出五个人给谷清娴过目，里面有适合做片鸭的，有适合烤鸭的，有带着独家秘方的。

五个人组成一个小团队，专门负责烤鸭小卷这道主食，看起来完全没有问题。

谷清娴想了想，餐厅的烤鸭卷要更精致些，小吃店那边做点偏粗糙简单的烤鸭卷，也是一道不错的新品。

于是她又联系的小吃店的主管，让他们招几个能做烤鸭和饼皮的师傅。

招聘通知一出，毕业没多久，正研究报考的高三生们傻了。

别的学校一毕业食堂就装修，他们是一毕业小吃店就上新？！

第167章 .一盘烤鸭香而不腻，满口油润……

和传统的烤鸭吃法不一样,作为小吃店里需要填饱客人肚子的食物，烤鸭卷需要做一些改良。如果是一张薄薄的饼皮卷上一片烤鸭肉和配菜酱料，做起来麻烦不说,精致的细卷也是要吃好几个才能填饱肚子,配上它的价格并不划算。

既然是提供给普通消费群体的食物,量大管饱比较重要。

于是薄到透明的饼皮变成了偏厚实的春饼,比鸭饼皮厚一点，有嚼劲却并非发硬,叠起来吃一点都不费牙，只觉得劲道好吃。饼皮上刷一层烤鸭酱，甜口的酱料上铺几片烤鸭肉，再加点切成丝的卷心菜,这么一包——便成了饱腹又美味的小吃店版烤鸭卷。

烤鸭卷制作要费些时间，小吃店店面和人手摆在那，每日供应有限,仅午餐时限量供应。

因为是限量产品,目前不支持预订，只支持店内食用。

高三毕业生别的没有,现在就是时间多。他们二话不说直接冲回小吃店,不管学弟学妹能不能吃的上了！他们都要走了，上大学前得先把烤鸭卷吃够本！

高一高二的学生们也想吃，但他们十二点下课，哪比得上十一点就能在小吃店外排队的？愤愤不平后他们渐渐看开了,算了，反正他们还有不少时间，慢慢吃，不着急。

就让学长学姐们先吃吧,他们还有一两年的时间，说不定之后有更多美食上线呢~

到时候学长学姐们就只能在全国各地的大学里看他们吃呢~

他们想吃也吃不到呢~

烤鸭卷上市这天，陈筱彤给周欣欣打电话，约她和她闺蜜一起去吃烤鸭卷。

周欣欣哭唧唧地说：“我今天下午可能要去试镜，刚要给你说呢，你电话就过来了。”

“这么快？”陈筱彤惊讶。

周欣欣叹了口气，她也没想到这么快啊，刚给小姐姐回复没两天，就有导演助理找上门了。

这事也是凑巧，喻岚那部戏杀青后，导演休息一个月后物色到新剧本，修修改改磨了三个多月，终于满意了。正准备开始找人呢，喻岚联系他说之前感兴趣的那个小姑娘同意试试，导演一拍大腿，他这新戏正好需要一个机灵有灵气的小妹妹！

他喜欢用新人，胆大又有慧眼，总能从浪过后淘出海滩上无数沙砾中的珍珠。他特别喜欢周欣欣身上那股子没有任何匠气的天然灵性，她要是能驾驭住这个角色，那真是再好不过。

导演立刻派人来，小姑娘没拍过戏，他们得简单讲讲流程和试镜需要的感觉。

导演助理上门给她录制视频，拍好了再发给导演，这是一个新人难得的待遇了。

周欣欣紧张得不知道该准备什么，陈筱彤也不是很懂，她想了想，让周欣欣问助理需要一个什么样感觉的角色，她给她找些合适的衣服。

陈筱彤看看烤鸭卷的图片叹气，算了，她今天先给周欣欣忙活，晚上再和爸妈去餐厅吃烤鸭吧。

事实证明，导演眼光够毒辣，周欣欣虽然什么都不懂，但助理将需要的动作、语言和表情告诉她，她多做几次，基本都能找到那个感觉。

导演很满意，当天就内定了这个角色，和喻岚说回头一起吃饭，谢谢她帮自己联系上这个好苗子。

谷清娴知道这事也很高兴，给周欣欣送了些水果，希望她美美的进组。

不过她还是有点在意周欣欣的报考，她的高考不错，后天出分，不知道这场际遇会不会影响她的报考。

周欣欣直接给她吃了颗定心丸：“放心吧小姐姐，我研究好志愿了，第一志愿和筱彤一样，都想去k大的金融专业。师资力量好，离f市近，我们要是一起考上还能有个伴。”

知道她有认真安排自己的未来，谷清娴放下心。

晚上，周欣欣还是吃到了烤鸭，不过是被陈筱彤拉去和她家里人一起去餐厅吃的。

鸭饼皮薄，却很有韧性，并不容易破开，被烤透的鸭皮沾上一点白砂糖，鸭肉蘸着酱，放上一点提香的葱丝或者解膩的黄瓜条，包起来一口塞进嘴里，香而不腻，满口油润。

以前吃过的烤鸭，鸭皮多吃几口嘴里就开始发腻了。而这里的烤鸭，周欣欣觉得一个人直接啃一整只也不会腻。

他们点了两只鸭子，边角料鸭架用了两种做法，一个做成汤，一个用来干煸烧烤。