开局一个路边摊[美食] 第60节（2 / 2）
锅里的水烧开后，放入春笋焯煮。大概三四分钟后，把春笋捞出来沥干水。
在碗里加入白糖、清水、生抽等调料调成酱汁。
洗干净锅，放油烧热，油热后，把切好的春笋倒进去翻炒，渐渐地，雪白的春笋变成了润泽的焦黄色。
接着把之前调好的酱料放进去，再次翻炒。最后，撒几片红彤彤的朝天椒，几段翠翠的葱段。
起锅装盘，炒春笋出炉。
次日周记的特色菜，是炒春笋。
食客们————
“炒春笋？吃春笋好啊，现在正是吃笋的季节。”
“就是要多吃点笋，竹笋能养肝解毒，开膈消痰呢！”
“哈哈，我喜欢吃春笋！”
“期待周记的炒春笋！肯定特好吃！”
而周记的炒春笋，也完全没有辜负食客们的期待。
润黄发亮的春笋周围点缀着红彤彤的朝天椒和翠油油的葱段。夹起一片春笋，牙齿轻咬，春笋立即被咬断，口感十分脆嫩，笋的清甜味密密麻麻地压着舌头，又鲜又甜，如饮甘泉。
鲜嫩清甜里含着微微的辣意，以至于口味不是太淡。就像甘泉里兑了少许酒，甜中带点微辣。
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