第四百四十七章才饮长江水,又食崇明蟹（1 / 2）

眼前是掩映在古树藤蔓下的三间瓦房，用竹篱笆隔出了一个小院，水井旁悬挂着鱼网，旁边是爬上了青蔓的葡萄架，一名六十出头的花甲老人正坐在石桌旁，面前摆放着茶水，美滋滋地抽着旱烟袋。

绿树、碧波、悬网、老人顿时形成了一幅静谧闲趣的画面，周易抿抿嘴，感觉打扰这样一位老者是种罪过。

“爷爷，有人找您。”

竹筏姑娘跑去水井边打了瓢手，咕嘟嘟灌下肚，扬下头，青春的发丝飘扬，如此美妙的画面却被一股异味破坏了，是狐臭。

姑娘的体味有千种万种，每一种都有人爱慕追求，当年那位‘香妃娘娘’也是有狐臭的，乾隆皇帝就是喜欢。可周易他们没这种嗜好，不由微微皱眉，感觉太可惜了，这么漂亮的女孩却患上这种病，老天不公啊，让人家将来怎么嫁人？

好像看到了周易等人的表情，姑娘神色一黯，有些慌张地跑进屋里，再也没有出来。

“大和尚，你怎么又来了？”

老人磕去烟灰，送给明味一个大大的白眼，显然并不欢迎他。

“这位周施主买了块高五十三米，重达七千吨的奇石，要运去鲁省。空运陆运不好走，就得走水路了，这不就来找你这个水龙王了？”

明味呵呵笑道：“与人方便自己方便，又是龙王老哥大显身手的时候了。”

“五十三米高的奇石！原来是有钱的大老板到了？”

老人哼了声，没正眼看周易和大和尚：“有钱干点什么不好，买石头？要学宋徽宗那个昏君麽？几位还是请吧，我还想多活几年呢，与人方便是和尚做的事情，我老人家没兴趣。”

“常老哥，贫僧就不信，你会不手痒？”

明味也不用人让，嘻嘻笑着坐在了‘水龙王’对面：“石头就在南门码头，就等老哥的船了；这次是要走运河、淮水，直入黄河，然后还要进入云水山区，直抵剑马湖的”

“刚好是雨季，水位暴涨，从长江过运河淮水倒是没有多大难度，可是从黄河支流南入剑马湖，要经过五十里水鬼滩，还要过剑石峡谷，这可太凶险了”

常四海目光一亮，不觉接过了明味的话头，居然聊上了。

“在别人那是极度的危险，可有贫僧和龙王老哥哥联手，还有什么地方不能去得？”

明味呵呵一笑：“放心吧，贫僧曾经周游天下，自制天下风水堪舆图，这五十里水鬼滩和那剑石峡谷也难不住我，再有老哥哥天下第一的操舟手段，天下船工闻名色变的这两处地方也不算什么，难度老哥哥就不想征服这两块险地麽？”

“和尚，你真是个混蛋！”

常四海盯着明味看了半天，忽然呵呵地笑了起来：“我算是被你抓住了命门，你这个酒肉和尚！”

“你答应了？”明味一阵激动，常四海只要一点头，自己这大半个月的吃喝可就有着落了，临走还得弄几坛五神酿回去，这都是跟周易谈好的。

“你们给多少钱？”

常四海看看周易和柳絮：“五十三米的花石纲，需要最少八千吨排水量的船，我几个徒弟手中刚好有一条从长江货运公司收购的万吨散货轮，甲板改装过，放这块石头倒是没问题。可就是耗油大，路上也有很大的风险，要为所有船员投保险，这样算下来，恐怕走这一趟要一百万左右，有问题麽？”

“常老哥，公道价格应该是70万打住吧？你可不是贪心的人啊，怎么学会狮子大开口了？”虽说不是花明味自己的钱，可这关系到他的成就感，所有不等周易开口，大和尚就砍起价格来。

“废话，公道价格中可不包括过五十里水鬼滩、剑石峡谷的风险，这条船上可没有声纳探测器，全靠爷拿命去拼，万一有什么，我总得给丫头留几个钱吧？”

常四海微微有些脸红，叹道：“你也知道香姑有‘体香’的毛病，到大城市治病价格贵的很，而且一次两次还不包好。要是不能把她这个病去了根儿，我老头子怎么去见她九泉下的父母？这丫头可怜呐”

“周易”

柳絮轻轻捅了周易一下，冲房子指了指。这姑娘的病虽然不要命，可搁在女孩子身上，也是不可承受之重，想起小叶子得病的时候，柳絮有些心酸，自然希望周易能治好这位姑娘。

周易拍拍她的手臂，微微点头，示意自己心里有数：“就按常老先生说的，一百万，石头运到剑马湖后，我另外还有谢礼。今天应该是走不成了吧？不知道能不能在您这里吃到大名鼎鼎的崇明毛蟹？”

“呵呵，小周先生倒是个痛快人。既然来到我这里，别的没有，鱼虾螃蟹总能管够的，香姑，香姑，把家里那十几只毛蟹都洗了，一会儿爷爷要炒来招待客人。”

“还真有，这次我们可来着了。”周易笑着看看柳絮和小叶子，把手里那坛五神酿交到柳絮手上，搓了搓手道：“常老先生，您家的是公蟹还是母蟹多啊？不如我来做吧？”

“你，锦衣玉食的有钱人做螃蟹？我可没听错吧？”

常四海笑着连连摇头：“还是让我们船家人来做，别糟蹋了东西。”

“就让他做。”明味抢过话道：“老哥哥你是有所不知啊，周施主虽然年轻，做菜的手艺却是顶级的，这毛蟹要是让你来弄，那才是糟蹋了。不用跟他客气，这一路上他就是咱们的厨子，让他收拾去吧，你我等着吃就行了。”

“真的假的？那我老头子今天可要开开眼了。香姑，蟹洗好了就拿过来，给你周叔看看，让他挑选。”

常四海到底是江湖经验丰富的人，看看漂亮孙女，又看了眼分明不是夫妻的周易和柳絮，随口就把个‘叔叔’的帽子送到了周易头上。他这是防患于未然，这小白脸又有钱又豪爽，还喜欢跟女人不清不楚，孙女虽说有个体香的毛病，可谁知道他是不是好这口儿呢？乾隆皇帝当年就爱这个。也难怪常四海紧张，儿子儿媳都在一次水难中走了，他就指着这么个孙女相依为命，孙女要是有什么事情，他就没法活了。

“嗯，周叔，你瞧，螃蟹都是活的。”

带着一阵‘香’风，常香姑低着头走到了周易面前，脑袋上还是顶着那个大大的斗笠。周易抬起头，没看到她的正脸，这姑娘太自卑了啊。

“好螃蟹，不愧是中华三蟹之一，妙，妙极了。”

拿起一只崇明毛蟹，对着阳光一照，那薄薄的蟹壳就成了透明的，里面有多少蟹黄、膏脂都是一清二楚，用食材辩识功能一查，还是正宗野生的，可不是市场上那些激素催大的坑爹货。

华夏人都笑老外不吃螃蟹，却不知世界上有三百多种淡水蟹，真正能食用的不过二十多种，而且大部分都集中在亚洲、尤其是华夏。老外不是不吃，只不过他们那边第一个吃螃蟹的人不是被毒死了，就是拉肚子拉坏了，后来也就不敢吃了。还是咱华夏人有吃福，老祖宗前仆后继冲上去做吃螃蟹的‘第一人’，这才给后人开辟了美食新战场。

在中华绒螯蟹中，最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。

胜芳蟹和清水蟹的特点是个大、壳硬、色绿，美中不足的是肉质较粗松而且脂香不足，所以吃这两种螃蟹一定要等到秋肥以后，吃得其实还是蟹黄。

而崇明老毛蟹却是得天独厚，它个小壳薄，肉质细密脂膏香美，不用等到秋肥，雌蟹就会出足黄，雄性蟹脂油厚，这种蟹要炒来吃才好。就是炒的时候有个讲究，公蟹和母蟹应该搭配合理，而且非常考较厨子的功夫，炒得过了，蟹膏就要化油，炒得不够，蟹黄就有腥气，水平不够的厨师甚至干脆把公蟹和母蟹分开来炒，免得掌握不住火候。可是如此一来，就没了公蟹和母蟹交融的那种美味，你懂的

“好螃蟹，好螃蟹，这次真是有口福了。”