在荒野干饭走红了 第42节（1 / 2）

乔染把麦芽糖分给其他嘉宾。

宋桃桃很自觉问她：“要不要收他们积分？”

乔染：“……这个就不用了。”小零嘴而已，而且她现在积分还挺多的，够用。

齐尔突然发现不对劲：“你怎么抢了我的活，难道，难道你……”你也是染姐的跟班了？

齐尔虽然没说完，但大家都知道他什么意思。

乔染点点头。

齐尔宛若晴天霹雳：“宋桃桃！我就知道你是要来和我抢染姐的！”

宋桃桃歪着头有些得意：“怎样？你打我啊。我就是比你厉害，比你有用，赚的积分比你多，我能陪乔染睡觉，我还能陪乔染上厕所，你能吗？你不能。”

乔染：“……”最后一点就算了吧，其实她并不需要别人陪着上厕所。

齐尔真是被她秀到了：“你之前不说我认贼做姐，还说你不可能做染姐小弟！？”

乔染：“哦？”

“……”宋桃桃心虚了一下，“我现在改邪归正，弃暗投明了。”

嗯，她现在是个好人，是个好跟班。

乔染让她去摘桃子，她也会立刻去。

是的，连自己都灭！

齐尔和宋桃桃争着献殷勤。

乔染：“……你说你们这精力用来吵架是不是有点浪费，不如留着去抓异兽？”

你们不要再吵了.jpg

两人对视一眼，转身狂跑，明显是抢去抓异兽。

乔染：不是，怎么连个打下手的也不给她留下。

唉。

乔染叹口气，自己去处理那只大白鹅。

先熬一锅排骨汤。

然后老步骤将鹅去毛，从鹅身最末端的位置掏出内脏，紧接着用清水灌入，反复多次，直到把鹅的腹腔清洗干净，再把鹅掌以及翅尖去掉。

把芝麻用小火炒熟，倒进机器里加些核桃油搅拌成浆糊状就能得到一碗芝麻酱。

将排骨汤倒些出来先填填肚子，然后乔染在盛芝麻酱的碗里加入姜末，蒜蓉，葱末、盐、白糖等等调味料，最后浇上适量的排骨汤底搅拌成味汁。

麦芽糖、白醋、以及之前观众送的二锅头终于也派上用场。

酒瓶上面的包装被撕掉了，说是不能露标签打广告，不过乔染闻着这味这冲劲就是二锅头没错。

将这三样调味料按照比例调成脆皮水。

乔染再把味汁从鹅尾部灌进去，用一根尖尖的铁针给后部开口的地方缝上去收口，这样调味水就完全锁在鹅肚里不会流出来。

乔染又从商城定制一把□□，将鹅头抓起，让枪嘴从鹅颈刀口处伸入，把空气打进去让鹅胀大起来，然后扔进沸水里烫个几十秒，拿上来后立即用冷冰水浇凉鹅皮，再把脆皮水刷满鹅的整个身子，等它风干后，挂在烤炉里慢慢烤。

这一番操作看得观众们是眼花缭乱。

他们以前可从来没见过这阵势。

原来复古美食不单单是用锅做的，原来还有这样的操作方法，真的好期待最后成品！

乔染又用青梅，冰糖、柠檬汁、清水熬出酸梅汁，然后掐着时间点观察烤炉里的烧鹅，等到鹅肉完全熟透时，她用大火将鹅的外皮烤到完全红润酥脆，这才将烧鹅给取出来。

将铁针拿掉，倒出里头的汤汁，再把烧鹅斩成薄匀的块状，淋上汤汁，旁边放上一碟酸梅汁。

一份烧鹅就做好啦。

第32章 32 绝地冒险后天就要结束了

【我, 我一时之间都不知道说什么了，我找不到词夸了】

【我也是，看乔染做复古美食是种享受, 真的，从其他厨师那是体验不到这种感觉的】

……

乔染觉得他们太夸张, 然后向大家介绍：“这个叫烧鹅, 如果喜欢咸口的直接吃这一份就行。”她指了指淋上卤汁那一份,

紧接着又指向旁边一碟没有任何汤汁的烧鹅肉：“如果喜欢酸甜口味，可以夹这这里的然后蘸酸梅酱。”

两种风味的烧鹅乔染都挺喜欢吃。

【小孩子才做选择，大人当然是全要！】

【没错！全要！】咸口的要吃, 酸甜的也要吃！

烧鹅油亮光滑，皮色枣红油亮，因为被切成一块块，渗透满汤汁的鹅肉细嫩多汁，泛出诱人光泽。

大家迫不及待就拿起筷子，有人先尝了咸口的烤鹅。

咸口保持烧鹅本身最纯粹的滋味，鹅皮看起来一身油光，但实际上一点都不腻，外皮还格外干脆, 简直是芳香酥嫩。