第183章 千层油糕的魅力（2 / 2）

她将静置好的面团取出来，熟练地在案板上撒上面粉，放上面团，揉至表面不粘手。

又用擀面杖把面擀成长方形的面皮。

然后她又在面皮上涂抹了一层熟猪油，撒上白砂糖，糖板油丁，上面又撒一层红丝，然后自右向左卷叠。

最后孙书楠又用擀面杖轻轻地把卷折好的面压了一遍，重新擀成大大的长方形，然后又不断地对叠^

白苏等人在边上默默心里数着。

“一共……好像折了16层。”宋糖糖喃喃道。

“你数学是体育老师教的吗？”海宁翻着白眼，“她是折了16层，一共应该是64层。”

宋糖糖：“……”

白苏点库底，“没错，是64层。”

宋糖糖直了眼，“我去，64层还没有破，真神。”

“呸呸呸，你个乌鸦嘴。”海宁和白苏同时把她嘴捂住了。

孙书楠不以为意，“我很小的时候就跟爷爷学做这个了，如果擀破了面皮就会被爷爷骂，所以我很熟练的，就是蒙着眼睛也不会弄破面皮。”

白苏三人连连咋舌。

金正安和于海林也过来凑热闹，“要不要我们帮忙？”

“要上蒸笼了。”孙书楠郑重道。

“我来我来！”于海林迅速迎上去，“你别碰火，我不想过后收拾厨房。”

金正安也拦着孙书楠，他和于海林很快安排好了蒸锅，垫上了湿布，把糕坯放进去后盖上盖子。

旺火蒸了大约45分钟后，于海林关了火，把热糕倒出来放凉。

糕凉后，孙书楠又用刀修了四边，把糕切成菱形。

金黄的糕里面透着好看的红丝，白苏等人每人拿了一块放进嘴里。

三人同时眯起眼睛。

糕咬在嘴里，质感绵软，又甜又嫩，层次分明。

“好吃。”海宁睁大眼睛，“这糕好像是半透明的，但是层层相间，而且里面有红丝，看着就让人感觉很清爽。”

“因为它有64层，而且层层都有糖油。”白苏忍不住又拿了一块。

宋糖糖早就三块下肚，抹着嘴道：“奈何本人没文化，一句窝槽走天下……哎呦，白苏你别打我啊。”

白苏给了宋糖糖一记老拳，“你就不能说点好听的？”

“我都吃了三块了，这是第四块，还不能说明一切？”宋糖糖趁机又拿了一块。

金正安和于海林也在品尝。

于海林道：“我记得这叫千层油糕，创于清代，距今也有百年的历史。”

金正安点头附和：“后来经过厨师们的不断改良，融合了千层馒头的特点，其白如雪，揭之千层的传统手艺，才有了现在的千层油糕。”

宋糖糖和海宁同时抱住孙书楠，“你就做这个参赛吧，我们支持你！”

“是啊，我也支持你，这个真的是太好吃了。”白苏感慨道，“真没想到咱们中式点心也能这么美味。”

“可是我去参赛需要带一个助理。”孙书楠为难地看着她们，“我只能带你们当中的一个去，带谁好呢？”

白苏、海宁和宋糖糖三人你看看我，我看看你，突然三人同时撸起袖子。

“来吧，姐妹们，决斗的时候到了！”

“我是不会认输的。”

“陪孙书楠去参赛的人一定是我。”

三人展开石头剪刀布的大对决。

【作者有话说】

下一更，10点30分以后吧，呜呜呜，最近家里有事，抱歉抱歉。