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辛苦了。裴温从顾恺手上接过,低头检查了一下,笑道,洗得很干净嘛。
虽然只是平平无奇的称赞,顾恺却被夸得很美。
另一边,白切鸡也已经熟了,裴温捞出白切鸡,切块。
他手起刀落,动作又狠又快。顾恺只听到啪啪啪几声响,那只鸡已经成了大小均匀的鸡块,呈进碗里。
你刀法真好。顾恺看得牙酸。
感觉被剁成块的是自己虽然自己并没有做什么对不起裴温的事。
可平时看起来温温柔柔又瘦又美的白月光,剁起鸡来这么利落,多少有点意料之外。
裴温不以为意:还好吧。
白切鸡剁好装盘,煮白切鸡的汤正好用来煮丝瓜汤。
裴温笑着对顾恺伸出手:能把丝瓜递给我一下么?
好。
把丝瓜递过去时,顾恺故意碰了一下裴温的手指。
裴温的手上沾了水和鸡油,湿湿的,滑滑的。
不过顾恺的动作似乎并不像他以为的那样隐蔽,因为裴温注意到了。
并且用疑惑的目光看着他。
顾恺脑筋转得飞快,甩出一个无懈可击的理由:你的手好像不像住院的时候那么凉了。
裴温露出一个了然的神色,被糊弄过去了。
当时身体不太好嘛,手自然比较凉现在已经好多了,你不用担心。
虽然已经痊愈了,你平时也得多多注意。医生不是说了么,你经过这回,以后身体就没有以前那么健康了,尤其是肺,一个感冒弄不好,就很有可能变成肺炎。
我知道了,我会小心的,裴温眨眨眼,先不说这个。今天的菜主要是按照霜霜和我的口味做的,买菜的时候你都没有发表什么意见。
不知道有没有你不喜欢的?
我觉得都挺好的,顾恺诚恳道,主要是想尝尝裴大厨的手艺,相信裴大厨做什么都好吃。
你别听霜霜吹,我真没那么厉害,裴温失笑,当然,你要是喜欢,可以常过来吃。
顾恺正愁裴温出院以后,他们没有理由继续来往呢,闻言眼睛一亮:真的?
裴温:当然是真的。
顾恺:耶。
第十二章
白切鸡做好之后,第二道菜是花甲丝瓜汤。
锅中倒油,放入葱姜爆香,随后下入丝瓜炒到变软,再把刚才煮白切鸡的汤倒进去,烧开后放入花甲。
再次烧开后,放入盐调味,少许胡椒粉去腥增香,然后就可以出锅装盘了。
因为鱼霜霜说饿了,裴温做的这几道菜都比较简单,只有菠萝古老肉稍微复杂一点。
刚才腌制的里脊肉已经腌好,放点生粉抓匀,油温六成热下锅炸到定型,捞出,油温烧到八成热后再复炸一次,这样炸出来的肉更酥脆。
再次捞出后,把菠萝炒一炒,放入糖、醋和番茄酱,加水烧开后再倒入炸好的里脊肉,以及切块的彩椒。
翻炒几下,倒入水淀粉勾芡,大火收汁,即可出锅。
顾恺发现裴温做菜很专注,而且注重色香味俱全,当青红椒、肉和菠萝块在锅里翻炒时,不同的颜色混在一起,炒菜似乎不仅仅是炒菜而已。
更像一种生活的艺术。
利落装盘后,便只剩下最后一道菜,白灼秋葵。
这就更简单了。
秋葵焯水、过凉水,摆盘,把切好的葱丝蒜末洒在秋葵上。
再调一个料汁,少许耗油、生抽、辣椒油、陈醋和水,搅拌均匀后倒在秋葵上。
最后把烧好的热油浇上去。
一道白灼秋葵就做好了。
好了!裴温长出一口气,好久没做饭,希望今天做的不会太难吃。
鱼霜霜早已经闻着香味儿赶过来,站在门口看到裴温结束战斗,笑嘻嘻道:不会不会,裴大厨做的菜怎么可能难吃?
顾恺一手端起秋葵,一手端起菠萝古老肉:还不快过来帮忙?
来了来了!对于吃,鱼霜霜一向是很积极的。
她端着一大盘的白切鸡,四下看看:白切鸡的蘸料还没调吧?
啊,裴温拍了下脑门儿,忘了,你先端出去,我马上就调好。
把葱花、姜末和蒜末放到小碗里,加入糖、盐、味精、醋和少许香油,再加一点刚才煮鸡用的汤,调匀,蘸料就准备好了。
端着蘸料来到客厅,发现在他们做饭的过程中,家政已经来把家里打扫过了。
裴温家里其实并不脏乱,主要是积了灰,打扫起来也很简单。
吃饭了吃饭了!鱼霜霜从碗橱拿出三个碗冲洗干净,盛饭,一次性端着三碗饭到餐桌,左右手各一个碗,两手中间还捧着一个。
你少端一个碗,多跑一趟不行吗?顾恺将她两手中间那个碗捞出,不烫吗?
鱼霜霜:没事没事!不烫!
顾恺:我是说,你把碗摔了怎么办?
鱼霜霜:我去买,行不?
顾恺:可是你的饭没了啊,你就没有饭吃了。
鱼霜霜翻出老大一个白眼。
裴温被两人逗笑,把筷子分发给两人:好了,吃饭吧,时间不早了,应该都饿了吧?
鱼霜霜盯着桌上的三菜一汤,夸张地嗅了嗅,食物的香气勾动味蕾,她眼睛闪闪发光:
就算没饿,看着你做的菜也得饿了。
裴温笑了:就凭你吹的彩虹屁,我觉得我不去做厨师真是可惜了。
是挺可惜的,不过鱼霜霜短暂地把目光从食物上挪到裴温脸上,你这张脸不去演戏那才是真的可惜。
两相比较之下,还是演戏好。
第一个动筷的是鱼霜霜,顾恺和裴温俩讲客气,她才不讲客气,第一筷子就伸到白切鸡。
夹起一块鸡肉,蘸上蘸料,鱼霜霜迫不及待地喂进嘴里。
眼睛就亮了。
好好吃!
温温,我怎么觉得你的厨艺又精进了?不是我的错觉吧?
裴温无奈:你太夸张了,是因为在沙漠过的日子太艰苦了吧?
鱼霜霜可怜兮兮地点头:可不是?在沙漠的时候特别想念你做的菜。
顾恺也尝了尝白切鸡,鸡肉香嫩,口感细滑,原生的鸡肉味儿蘸上调料的味儿,一口下去,好吃得鱼霜霜得把舌头都吞了。
确实很好吃。顾恺也惊艳了一下,你这个厨艺,确实当得起大厨了。
裴温:你也来了。
顾恺笑道:我又不是鱼霜霜那个满嘴跑火车的,我认真的。
裴温:好吧好吧,反正你们喜欢就好,快吃吧。
一顿饭吃得非常满足,顾恺最近在医院陪床,吃的都是医院外面小饭店的饭菜,浓烈的调料味儿吃得他嘴巴都尝不出别的味道了。
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