苦哈哈的十三长老（1 / 2）

莫夜拿过鱼段，开始横切，“七长老你来做糖醋鱼，我来做水煮鱼。”

七长老对六长老喊道，“过来，陪我一起。”

十三长老坐在门口的躺椅上，一脸委屈，“就没有我能吃的吗？”

“有，但水煮鱼不能吃，其他都可以，”莫夜好笑的看向十三长老，也不再逗她了。

终于，十三长老开心了。

“你做一次水煮鱼，随后我来做，”十四长老和几个万蛇城族人，一起跟了上来。

莫夜开始制作水煮鱼。

把青菜清洗干净，水滤干，然后放入盆中待用，随后将鱼片清洗干净，然后放入盆中，依次放入盐、鸡蛋清，然后把鱼片抓匀腌制一会。

而这时候把姜丝、葱花、干辣椒切好待用，点火上锅，倒入适量清水，放入一点盐，等沸腾的时候，把青菜放进去，稍微煮水开左右就好了，然后捞出来滤干水，铺在待会儿装水煮鱼的盆子里。

随后把锅清洗干净，等锅里的水分加热干了之后，倒入猪油，等油温稍热，依次放入辣酱、干辣椒、花椒、葱、姜，开始炒香。

然后放入鱼头、鱼骨、鱼尾继续翻炒，翻炒1分钟左右，倒入适量开水，等开过后依次放入刚刚腌制的鱼片，放入适量的盐，煮至鱼片变成白色，再沸腾一会，就可以倒入刚刚铺过青菜的盆中了，然后锅内清洗干净，继续倒入猪油，放入干辣椒段、花椒、葱、姜进行呛油，稍微炒香之后淋在鱼盆上，撒上葱花，完成。