规矩我定（1 / 2）

说着，小哥儿叹了口气：“不简单的人物，我们这些普通人也不敢太感兴趣，平时都不敢让孩子们去那边玩，不过，看你也不像一般人，你是来找人？”

小哥儿看了看刘真的车，能看出来这也是好车。

刘真摇了摇头：“不是，我听说这边风景不错来玩的，可是发现最好的那块儿就是湖边但没有旅客过去，所以过来问问。”

“别去了，其他儿也挺好，出门在外还是自己安全重要，你说是不是？”

“是，谢谢小哥儿。”

刘真告辞，都不知道那边的底细，只能先进去了。

刘真一路无阻地直接到了湖边，外面一个人都没有，正奇怪着，刘真发现别墅最上方的窗口有人影开会走动，原来是在上面瞭望。

刚下车，别墅大门就打开了，一个年龄将近六十来岁的人站在门口挥了挥手，示意他过去。

别墅里空荡荡的，一点声音都没有。

刚走进去，大门被关上了。

“去客厅坐着，我请主人下来。”老伯指了指客厅的沙发，然后亦步亦趋地上了楼，看得出来他应该是腿受过严重的伤。

刘真四处观望，别墅很大，可是这个客厅并不宽敞，一组沙发放下已经没有什么空位了，旁边房间的门都紧紧闭着，也看不出来都是做什么用，不过刘真注意到，楼梯旁边一间房的门跟其他的都不太一样，是用合金做成的，其他的都是普通的木门。

很快，有脚步声从木质的楼梯传来。

寻着声音看去，穿着亚麻色裤子的人出现了。

这是一个中年人，四十五十具体也看不出来，从眼睛看，像是五十，可是脸上却没有皱纹，头发也是黝黑，只有眼睛中能隐隐看到一些老态。

他脚步动作都很轻，下到最下面的时候刘真站了起来。

“昨天没把你请来，今天也还是自己来了。”那双眼睛里带着笑意。

刘真却一点也笑不出来：“昨晚的人也是你的？”

“嗯。”

“我们没见过。”

“当然。”

“为什么让我来？”

“不是说了吗？挑战你啊。”

那老伯端上来一壶热水，他开始冲茶。

动作缓慢优雅，茶具也都是旧的，一看就知道是常年喝茶的人。

“为什么？”刘真又问。

他皱眉，手里动作却没停下。

“那里有那么多为什么，听说你厉害，能让于庆山那老家伙请去的人我当然要见见了，如果真有本事，那就留在我这，没本事，也不配去鲜渔盛世了不是，干脆剁了喂狗。”

刘真没说话了，他认识于庆山，竟然知道是于庆山让自己去的鲜渔盛世，于悦都不知道这件事。

“来，午后喝一杯茶，提神醒脑，等会我们就开始。”

“开始比试？”

“嗯。”

“你和于老什么关系？”刘真问。

他放下茶杯，不太高兴：“年轻人怎么这么好奇，从进了门就一直问我问题，你要知道，不该问的不能问。”

“那现在开始吧。”

他抬起头看刘真。

“早点开始早点结束，酒楼还有事要忙，”

他笑了起来：“呵呵，年轻人，我刚才不是说了，你今天走不了的。”

“那也开始吧。”刘真站了起来，指了指那扇金属门，“是那吧？厨房。”

他收起笑容：“一人一道，随便什么都行，我来评判你是否赢了我。”

这样不讲道理的比赛刘真还是第一次听说，不过也无所谓了，这里好像只有他和那个老伯，而且是在他的地盘。

金属门打开，刘真终于知道偌大的别墅空间都去了哪里，厨房一边是食材区，一边是料理区，全部整整齐齐，为了保持菜的新鲜，里面温度很低。

食材区从海鲜到活的家禽，从普通的蔬菜到珍贵的食材应有尽有，因为量都不大，所以没种都占空不多，分别放在一个一个小格子里，从地面一直延续到将近屋顶。

刘真去食材区转了一圈，确定了自己想要做的东西，转身看他。

“我开始了。”

他点了点头，很显然对刘真一点不扭怩的性格很赞赏，马上也来到了食材区。

刘真拿了牦牛肉，土豆，奶油，花生，榛仁，核桃，还有两只皮皮虾。

他打算做一个浓汤。

牦牛肉肉质鲜嫩，切成丁状，裹上蜂蜜，用黄油上锅煎两分熟，表面刚好完全变色的时候取出来备用。

花生，榛仁，核桃全部剥壳，用热油过一遍，水分全部榨干，然后放在吸油纸上吸油冷却。

紧接着处理皮皮虾，用蚝油，酱油，蒜蓉腌制五分钟，取出来用清水洗去表面的酱料。

接下来并没有直接处理土豆，而是烧了高汤，过去表面的一层油份，剩下的是清澈的高汤，一点杂质没有。

迅速把土豆切成丁放入高汤中大火熬煮，大概过了十分钟将火调小，加入牦牛肉，没有加任何东西开始炖，大概八分熟关火，打发奶油。

刘真用手触锅边沿试温，然后把皮皮虾放入，将奶油挤在汤上，刚才油炸过的坚果切碎，撒在奶油上面，盖上盖子，起锅。

刘真完成的时候旁边的人还在做。