酒池肉林（1 / 2）

那个寒冷的周末，肖蛮蛮和吕林一起再一次回了他的老家。

这一次，同行的还是原班人马，只是少了胡主任。

这一次是直播杀年猪、做腊肉、香肠。

车子停下，肖蛮蛮惊奇地发现，居然不再是周阳的家里，而是吕林自己家。

她想起唐小可一干难缠之人，心中暗暗叫苦：自己没准备，又是空手，只怕又会被这娘们背地里冷嘲热讽。

正发怵，吕林走过来，微微一笑：“小蛮蛮，你发现这里有什么变化没有？”

他这一说，肖蛮蛮环顾四周，才惊觉，几个月没来，吕林家大变样了——上次的初装修经过了打磨，房前屋后多了许多精心布置的花草树木，纵然是寒冬，也有好几种冬天的花卉正在盛开。

尤其是前面的几株腊梅，已经满是骨朵，隐隐的香味扑鼻而来。长长的青石板路，两旁都是茶花，开得正艳。

沿途，还有一口水井，古老的压水机，新砌的灶台、洗菜盆、以及两把原木做成的椅子。

最令人称奇的是，进门左手边的二楼，居然改造成了一间巨大的阁楼，地上铺着原木地板，屋顶上有一大片的玻璃，墙壁上悬挂着一大排藤萝植物，看起来，竟然如一座梦幻小屋一般。

跟随的工作人员连声赞叹：“真是改造得太好了，古朴，纯粹，又充满了童话色彩，太美了……”

肖蛮蛮顾不得赞叹，因为她发现了一个问题：那就是唐小可等人居然皆不在家。

甚至进门的时候，是吕林自己拿钥匙开的围墙大门。

吕林笑道：“你们可以先休息一下，到处看看，等一会儿，杀猪的人到了，就要开始忙碌了……”

说了这话，吕林就下楼了。

肖蛮蛮留在最后，一直看着这间刻意装修布置的“梦幻大屋”——

村里的张屠户和他的徒弟，很快就赶着两头大肥猪来了。

所有工作人员呼啦啦地围上去，咔咔咔地不停拍照。

张屠户介绍说，这两头大肥猪都饲养了足足一年，全部是吃本地农民自己种的玉米和南瓜以及谷糠，肉质绝对可以保证。

本地农民都是这么养猪的，这场直播，就是为了帮助他们卖腊肉香肠！所以，好些村民义务前来帮忙。

只见几个壮汉围上去，按住一头大肥猪，张屠户拿起锋利的杀猪刀，一刀下去，精准致命，大肥猪闷哼一声，脖子上的鲜血喷涌而出，全部流在一个早已准备好的大盆子里。

张屠户说，接猪血的时候，盆子里一定要加一点水，一点盐，这样猪血才不会散。

然后，几个人把大肥猪抬到烧开的大锅里，开始刮毛，开膛破腹，一会儿，一头被打理干净的肥猪就被吊起来，张屠户挥舞砍刀，庖丁解牛一般，将一头200斤重的大肥猪分解了出来：猪头放在一边，可以做大菜“鸿运当头”，猪蹄猪心、猪肝、猪肚，猪大肠小肠等等都装在一个大篮子里……张屠户介绍，民间有俗语：一蹄二肚三心肺，意思是这三样是猪身上最好的东西。

紧接着，分割排骨，五花肉以及肖蛮蛮根本叫不上名字的部分……只见两个大桶都装得满满的：这些都是制作腊排骨、腊肉和香肠的原材料。

这头猪也特别肥，板油取下来厚厚一大盆，一个大嫂就地取材，直接在旁边的一口大锅里开始炼猪油了……

这是众人第一次亲眼看到杀猪的全过程，无不兴奋万分。

吕林笑道：“今天我们吃杀猪菜……我来下厨……”

众人兴奋大叫：“你下厨？”

“没错，我下厨。”

吕林挑了一大块肥瘦相间的五花肉，加上早已准备好的青蒜苗和红油豆瓣，不一会儿，一大盆杀猪菜就被端上桌了。

蒜苗回锅、爆炒肥肠，凉拌猪心猪肚，一大盆萝卜汤……开饭的时候，已经下午两点多了，众人饿得慌，也顾不得客气，争相大快朵颐，就连肖蛮蛮也一口气吃了两碗米饭，一边吃一边大赞：这猪肉太香了，比我们在超市里买的好吃太多了。

众皆以为然。

张屠户对着镜头说：“……我们本地全是这种优质粮食猪，你只要尝一口就知道了……”

饭后，两名前来帮忙的大嫂开始收拾，准备灌香肠熏腊肉的原材料，其余人等略作休息。

吕林终于得空，笑道：“小蛮蛮，你要午睡吗？”

“不！吃这么饱，躺下去就是养膘。”

“那我们出去走走？”

肖蛮蛮跟着他走出门，看到远方的丘陵，纵然是冬天，依旧苍翠，偶尔有一颗火红的树木，更添冬色。

小径两旁的蒜苗、菠菜、红白萝卜以及大青菜，花菜等等，都长得非常好。

今天中午吃的所有蔬菜，都是就地取材。

这在农村来说，当然司空见惯。可是，肖蛮蛮还是很意外：“吕林，你父母他们呢？怎么都不在家？”

“他们上个月全部搬到县城去了。”

“！！！”

“唐小可怀孕了，一直闹着要在县城买学区房，所以，我干脆在县城给吕亮和吕明一人买了一套房子，让他们全部搬走了……”