第329章 铁板烧（1 / 2）

而这个世界虽说有了烧烤，但针对于海鲜河鲜这一块，除了炖就是煮，如果张毅将铁板鱼丸，铁板鱼肉饼，配合上自制的面饼，以廉价的价格向长安城内兜售，用不了多久，市面上那些小吃行当，恐怕都会被张毅抢过来。

而且相比起味道，除了一些食素者以外，恐怕都会认为鱼丸的味道更好。

一旦养成了吃鱼丸的习惯，张毅就可以将长安城内的百姓引到城外的市场之中，到时候再拿出一些，比起长安城内作坊制作的东西，还要更精品的物件，张毅会成为这个时代的市场主。

或者说超市老板也丝毫不为过！

刘仁景看着张毅一脸笑容，不由得满脸迷惑，他也抓起了一块铁板，一副傻乎乎的模样对着张毅问道。

“老大，这东西又黑又丑，你要它究竟有何用？且不说他不能打造盾牌刀剑，哪怕是垫桌脚都嫌小，这东西到底有什么用处啊！”

周围的流民也露出了疑惑之色，不过有了鱼丸的事情在前，对于张毅更多的是信任，如今他们眼神放光的盯着张毅，想看看到底这东西有什么作用？

张毅拿起一块铁板，随后用茅草搓了搓，将其交给身旁一个流民。

“你将这块铁板放置于灶台之上，当然这灶台也须另造，要和这块铁板大小当匹配！”

那流民顿时点头，随后叫了几个人去河滩边挖泥，又叫人抱来干柴，不过半炷香的功夫，一个简陋的泥灶就建成了，而铁板正好嵌合在上面的洞口处，甚至这流民还贴心的留了两处的通风口，下方填上干柴之后，我不会因为你造的体积太小，而不通风，燃烧过慢。

又点燃干柴，仅仅一盏茶的功夫，铁板就已经是炙热，张毅命人拿来装猪油的坛子，将坛子里的油涂抹在铁板之上，随后叫人取来了之前补过一次的鱼丸，串成串之后放在板上烧烤。

仅仅是一会儿工夫，鱼肉鲜香味儿飘荡开来，这使得许多流民轻轻嗅着鼻子，晨练在这香味之中难以自拔。

而刘仁景更是瞪圆了眼睛，张毅刚刚考完一串，他就已经急不可耐的夺了过来，随后狠狠咬下一颗鱼丸，哪怕烫得脸色发红，眼睛里都流出眼泪了，却丝毫不停腮帮子，口中大叫好吃好吃。

“老大，那就是你说的鱼丸吗？简直是人间美味啊，某在府上的时候，父亲曾带回来一条鲈鱼，那味道就已是鲜美之极，但相比于这鱼丸，还是差了几分啊！”

张毅听到这儿不由得翻了个白眼。“你小子长个什么嘴，鲈鱼味道甜润甘美，煮汤也好，做菜也好，除了一些名贵鱼种以外，很难与其相提并论，这鱼丸不过是普通河蟹，怎能和其相比？依我看，这是你第一次吃炸肉而已，所以才会觉得分外甘甜，香味扑鼻！”

刘仁景一脸迷惑，但他就是觉得这鱼丸的味道好吃呀，不过他没辩解，因为吃一串根本不解馋，不多说了，赶紧再撸一串。

张毅这个刘仁景的老大，这时也只能是苦笑着再次用铁板烧烤了几串，相比于普通的烧烤，铁板烧通过热量传递，烤熟食物的办法，并不会有柴的烟味，而且鱼丸本就雪白，铁板烧烤过之后变得紧实雪白，看上去分外的让人有食欲。