第七百零四章 最后的希望(2 / 2)

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罗冠宁当然也知道吴美娟的意思,结果他帮着吴美娟提着箱子下了楼,看着她退了房,又看着她和他道了一声别,看着她消失在夜色之中。

罗冠宁其实不知道,吴美娟是特地给他留了一个机会,也只有这一个机会,叫林启阳明天去车站找她。

他自己当然也明白这个机会,可是明天那么重要的日子,他怎么能让林启阳离开呢?

第二天上午。

唐氏集团的后厨里,众人正忙得不可开交。

鲜红的胡萝卜丝,在林启阳熟练的刀工之下,一丝丝飞快地在毡板上绽放开来。

而同#看上去活嫩鲜美的鲈鱼,也在野村的手下活蹦乱跳。

金黄肥壮的凤爪,在那调好的蚝油、辣椒、卤粉中被拌来拌去,看得人口水直流。

厨房里,大家都有条不紊地在准备中,根本就不需要多说什么,因为之前林启阳就已经开好了会,详细跟大家说明了准备一些什么菜,怎么做,大家都是经验丰富的厨师,自然一说就懂。

那林启阳到底有什么过人之处呢?虽然是这些经验丰富的厨师,也都对这个年轻男孩心服口服。

首先不说别的,光是选材上,就让人对他刮目相看、佩服不已了。因为林启阳极其负责,采购过程他全程监控,必须要是新鲜的、优质的食材,而且但凡是跟鲜味有关不能过夜的食材,一样都不许在昨天采购过夜,全部是今天一大早天还没亮他就带着他们去采购的。90

就这种负责、敬业的精神,就让人对他很是佩服,因为这彰显着一个人的人品,尤其是大家都知道林启阳现在不是唐氏的人,甚至是唐氏的竞争对手,大家也明白这次宴会对于唐氏的重要性,考虑到这些,大家对林启阳的人品,就更加地佩服了。,

其实,当然就是林启阳的厨艺了,当然他不可能每道菜亲力亲为,但他交待下来的每道菜的做法,让这些厨师们都佩服不已,其中蕴含了林启阳高超的厨艺、独特的创造力和非凡的才能。

大家都厨师,所以根本不需要做,就知道这些菜的做法有多么的高明了。

可以说,林启阳的每一道菜,都不落俗套、匠心独特,又十分可口。。

这也就是为什么,在整个做菜的过程中,偌大的一个厨房,那么多的厨师,准备着这么一场大宴会,却都对林启阳十分服气,井然有序,只是林启阳偶尔抬起头看一下,交待那么两句。

林启阳的高超厨艺,在正式进入烹饪环节以后,更加地显现出来了。

鲜美的鲈鱼被放进油锅里,似乎这些别的厨师都会,但林启阳厉害就厉害在,他的每道菜的做法,好像有些也没什么大的差异,但是他的每一个细节,就体现出差距了。

林启阳严格规定了炸鱼的火候和把鲈鱼放进油锅里的时间,因为要是火大了,会损害鲈鱼的营养价值,火小了,会损害它的味道。

然后就是各种葱花、荠菜,还有各种配料放进去,再辅以严格的油炸时间,然后再出锅,之后再往那些下锅之前就已经开好一道道口子的鱼肉里面放进甜玉米饼,不用吃,都能想象那种咬下去的绝妙味感。

还有牛肉配香椿,一片片鲜嫩纤薄的牛肉,再配上那鲜绿又不缩水的香椿,真是相得益彰,更加凸显了牛肉的鲜美。

当然,严格的火候和火量,这些同样重要,才能保全牛肉的鲜嫩,又能充分培育出它的美味。

……

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