第126章 蟹黄宴一（1 / 2）

咚咚咚---

哗啦哗啦---

啪啪啪---

霎时间，空地上切菜声、倒水声、木柴爆裂声，铁勺和锅子碰撞的声音，此起彼伏，好不热闹。

厨师们在忙着做菜，蔡京和一干宾客也没闲着，坐在那里品尝着美酒，谈笑风生，当然话题还是离不开美酒佳肴。

其实这一次蔡京举办蟹黄宴，只为美食，并不想掺杂太多政治因素在里面，所以像王黼、高俅、梁师成这些大鳄们，他都没有邀请，他心里非常清楚，若是这些人来了，这场蟹黄宴铁定就变味了，说不定又是一场政治上的交锋，再说，王黼他们如今都正忙着拉帮结派，也没空跑到这里来参加什么蟹黄宴。

如今坐在这里的人，也都是一些平时对吃非常有研究的吃货，品阶大小，倒是其次了，当然，再低也不会低到哪里去。

“伯清，听闻你上次还去过一趟醉仙居，并且还品尝了那道‘开水崧叶’？”蔡京忽然朝着左伯清问道，语气非常平淡。

左伯清一听，神色一愣间，心里豁然开朗，心知方才蔡京并非故意想要惩罚李奇，只是想吓吓他，颔首道：“不错，我前些日子的确去过一趟醉仙居。”

蔡京微微笑道：“但不知那道开水崧叶的味道如何？”

左伯清点头道：“绝对可以堪称一道佳肴，说来惭愧，我至今都还没有想出那道菜的做法。”

“哦？能让你如此苦恼，看来那小子的确有点本事。”蔡京笑着点头道。

一旁的蔡绦却不以为意，道：“左师傅，你太过谦让了，我看那小子年纪轻轻，想必厨艺再高也高不到哪里去。”

左伯清笑着点了下头，并没有接话。

蔡京微微瞥了眼蔡绦，神色稍显不悦，但也没有多说什么，微微笑道：“既然伯清对那道开水崧叶赞赏有加，那老夫倒也想尝尝。”顿了顿，又朝着左伯清道：“如此看来，你似乎比较看好那小子了。”

左伯清摇头道：“这个，伯清不敢妄下判断。”

忽听得右首一人道：“依我看来，必定是那樊楼的张娘子胜出。”

这人便是刑部尚书，赵野。

此人交际能力极强，在朝中也是左右逢源，混的是风生水起，当初蔡京王黼交替之际，除他深得二人之信任以外，无一人能够如他一般两边讨好。

而他又是樊楼的老顾客，当然希望那张娘子能够胜出。

又听得一人道：“赵尚书此言差矣，单论厨艺来说，我认为翡翠轩的蔡敏德与那张娘子只在伯仲之间，谁将胜出，还不一定了。”

此人便是那给事中吴敏，他很早便与蔡京相识，而且，当初蔡京对他还有知遇之恩，一手提拔他上来。那时候，蔡敏德还在太师府当厨子，所以他自然是偏向于蔡敏德。

赵野心下不服，拱手朝向蔡京，道：“不知公相以为谁人将会胜出？”

蔡京捋了捋胡须，摇头道：“此二人皆为厨艺精湛之辈，而且又有像李师傅这等后起之秀，老夫以为还得等到时品尝过他们所做的佳肴后，方能评断。”

“恩相所言甚是。”吴敏道。

......

那头，李奇已经将豆腐用荷叶和竹片包好，放入炖盅之内，然后置于火炉之上，接下来他们要做的就是控制火候。

李奇和吴小六蹲在火炉旁，满头大汗，一副蛋疼的模样，这里面可能就属他二人最轻松了。

“李哥，我方才偷偷看了眼那蔡员外准备的材料，啧啧，你道我看见了啥？”吴小六道。

李奇对这些是一点兴趣都没有，淡淡问道：“你看见了什么？”

“蛋。”

吴小六满脸八卦的说道：“好多的蛋。”

“蛋？”

李奇诧异道：“什么蛋？”

“这个我也不是很清楚，反正好多的蛋，而且人家那螃蟹也是老大一只的，依我看，像似从海边运来的。”吴小六羡慕道。

李奇疑惑道：“你小子说的是不是真的？从海边运来的，那得花多少银子。”

“这我哪知道，反正那蔡员外又不缺钱。”

吴小六越说越兴起，又道：“还有，李哥，我还瞧见那张娘子准备了一只母鸡，潘楼的古师傅准备的是一个大冬瓜，算起来，就属咱的材料最寒碜，一块豆腐，一条河鱼，一些黄豆，还有几只河蟹，这么一比起来，咱们可是落了下风了，待会要是太师他老人家不满意的话，您可就得挨板子了呀。”

李奇一听挨板子，心头一震，双目一瞪，怒道：“你小子嘴里有句好话没？你是不是非得看到老子挨板子，你才开心啊。md，告诉你，老子屁股要是遭殃了，你小子也没好日子过。”

吴小六瘪嘴道：“别啊，我这还不是担心你么。”

“老子用得着你担心吗，这菜都还没上，你小子就尽到这里泼冷水，早知这样，我当初就该带柱子兄弟来了。”李奇没好气道。

吴小六吐了下舌头，不敢再顶嘴了，深怕李奇从此以后将他打入冷宫。

......

时间稍纵即逝，转眼间，正午将过。

二十位大厨精心准备的佳肴也都已出炉，顿时，一阵阵香气，从一间间小屋内散发出来，好生诱人。

一道道由蟹黄制成的美食，放在了蔡京以及各位宾客的矮桌上，像什么百花蟹黄肚、蟹黄龙虾饺、龟蟹斗、等等，当真是满目琳琅，美不胜收。

宾客们吃的都是十分开心愉悦，不过蔡京对这些菜，也只是稍稍点头，没有做过多的评价，倒是左伯清一一给出了自己的评价，不过就目前为止，似乎还没有一道令他十分满意的菜。

转眼间，已有十五道菜呈上，虽然这些菜没有得到太多的赞赏，但却也是中规中矩，这对那些厨师们来说，已经算是完成任务了。

毕竟后面还有张娘子、古达，以及蔡敏德这些高手中的高手在，他们也不敢对这次的蟹黄宴有过多的想法。

接下来将是杨楼的刘永福上场了，他今日做的这道菜，名为‘海黄参’。

海黄参，顾名思义，也就是海参和蟹黄制成的。他这道菜的关键是在于，海参和蟹黄是完全分开做的，海参加葱、料酒等一些调味料，下油锅爆之，直至金黄色，才捞上来，蟹黄则是蟹肉、南瓜等制成蟹黄羹，最后直接蟹黄羹淋在海参上。

一条条海参，就如同金条一般，金光闪闪，让人为之心动。

蔡京尝了一口，点点头道：“软烂醇郁，滋味鲜美，不错，不错。”这还是他首次开口夸赞。