第20章（1 / 2）

因着牛肉难得，往往是牛一宰完，肉就被人抢光了。

陆安珩想了想，吩咐厨娘明天买菜时多买几斤猪肉和羊肉来，若是能买到牛肉那就更好了。猪肉最好买五花肉，还要买上两根大骨头。

厨娘很是惊讶地看了陆安珩一眼，不解道：“怎的还要买两根大骨头？没肉没味儿的，多浪费银钱呐！”

陆安珩心知这会儿大家都讲究一个经济实惠，买肉都要买肥肉，既能榨油又能有油渣吃，所以肥肉的价格比瘦肉还高。至于骨头？既占秤又没多少肉，花了银钱买回去，结果扔的分量比吃的分量还重，实在不划算，基本没人乐意买。

对于这样相隔了十多个世纪的鸿沟，陆安珩也只能微笑不语，心道那是你们没有发掘出骨头的正确吃法，用骨头来熬汤，绝对是一大美味，营养又好喝。

陆安珩便打算熬骨头汤做火锅的汤底，让如今的大齐人民彻底地拜倒在火锅的魅力之下。

第二日，厨娘一大早就出了门，陆安珩翻出了几件自己的旧棉衣给其中两个略微精壮一点的仆人，让他们跟在厨娘后头拎东西。

除去菜钱，陆安珩还多给了厨娘一些银钱，让她去成衣铺里为那十四个仆人各买两身棉衣，好给他们御寒，度过这个冬天。

因此，厨娘这日出去的时间格外长。回来时，三人手上都抱满了东西，除却买的食材外，后头还跟着一个扛着包裹的成衣铺伙计。还在铁匠那里把剩余的九个锅子也一并拿了过来。

陆安珩把衣服给仆人分了分，这才看向厨娘买来的食材。看到篮子里头的两大块猪肉和羊肉，陆安珩虽然遗憾没能买到牛肉，却也已经很满意了。

指挥着厨娘将骨头剔好，斩断成一小截摞在盘子里，陆安珩先让厨娘拿出家里的辣椒面，炸成辣椒油后放在碗里备用后，这才让厨娘开始着手熬骨头汤。

熬汤需要一两个时辰，陆安珩吩咐厨娘一定要把汤里浮上来的血沫都舀出来，并将所有的肉都切成薄片放进盘子里装好，蔬菜也要仔细洗干净切好分类放进盘子。

嘱咐完厨娘后，陆安珩便去了仆人们的院子。

这会儿，十四个人已经换好了温暖的新衣，一个个脸上都露出了心满意足的微笑。陆安珩一出现，便收到了十四人饱含感激之情的眼神。

陆安珩摸了摸鼻子，把他们带到了正厅，恰好陆昌兴和萧氏四人都在，陆安珩便正式分了一下人手。

萧氏随便选了两个丫头，取名为白芷和茯苓，陆芙依着萧氏的思路，给自己的丫头也起了两个中药名，分别叫连翘和半夏。陆昌兴和陆安珏给自己的小厮取名为长风和青竹。

剩下的，陆安珩这个取名废便直接让他们跟着自己姓陆，然后按照天地玄黄，宇宙洪荒的顺序给他们起了名字。并且表示今天下午自己就会带他们去酒坊，以后他们也要在酒坊安家。

众人都老老实实的应了，四个丫头互相对视一眼，其中两个特别有眼色地去厨房帮忙去了。

等到骨头汤逐渐泛出了奶白色，香味儿便笼罩了整个厨房。陆安珩又在桌上架了个特制的火盆，将昨天拿过来的锅子摆上了去。

刚做完这一些准备工作，萧家兄弟俩也上门来了。

陆安珩连忙配好汤底，麻利地倒进锅子中。

萧恪一看，颇觉惊奇，疑惑道：“你这汤做得怪，每一边还都不一样？”

萧恒也向陆安珩投来了不解的目光，陆安珩见状，笑着解释道：“这汤底，一边加了辣，一边没加辣。不管吃不吃辣的，都能吃。”

说话间，四个丫头已经端上许多个放的满满当当的盘子。陆安珩对着萧恪与萧恒一抬手：“请吧。”

因着男女大妨，陆安珩开了两桌。陆家父子三人并萧家兄弟一桌，萧氏和陆芙单独在内室开了一桌。

至于厨娘他们，因着人数太多，陆安珩的食材不太够，便让厨娘做了两大碗肉菜，还有一大锅骨头汤当午餐，简直是白芷他们以前连做梦都不敢想的豪华大餐了。

正厅这边，见几人都不太理解火锅的吃法，陆安珩连忙给他们做了示范。端过一盘往两边的锅底各倒了一部分，那肉随着翻滚的汤底滚了几滚，没过多久便熟了。陆安珩拿过筷子将肉片夹往四人的碗里，笑道：“你们尝尝看，味道如何？”

萧恪立马夹起肉就往嘴里放，陆安珩给他夹的是辣味汤底这头的肉，萧恪显然很满意，吃得双眼放光，捧着碗对陆安珩连连点头，一副满足至极的样子。

一口气吃完盘子里的肉片，萧恪立即学着陆安珩方才的样子，径直将一盘子肉片全部倒进了辣味汤底中，萧恒也不声不响地端过了一盘羊肉倒了进去。

陆昌兴则赞了一句，“这样的吃法倒是新奇，自己动手也别有一番乐趣！”

说完，立刻端过手边的盘子往另一边的汤底里倒。陆安珏只顾埋头苦吃，眼疾手快地用筷子夹上一片又一片的肉往嘴里放。

陆安珩简直哭笑不得，连忙倒了几盘子蔬菜进去，特别对陆安珏道：“还得多吃点菜。”

这家伙从小就圆滚滚的，现在体重还有点超标，必须多吃蔬菜！

陆安珏吃的正高兴，没空搭理他哥，不过这些蔬菜被汤底烫熟后，味道确实不错。别说是陆安珏了，就连萧恪也多吃了几筷子蔬菜。

陆昌兴吃得高兴，兴冲冲地开了一坛酒，几人喝着小酒吃着火锅，顿时觉着小日子过得真美。

一顿火锅下来，宾主尽欢。

萧恒和萧恪吃得肚子滚圆，准备走回府消消食。陆安珩见他们要回去了，连忙把自己定做的那些锅子给了他们一个，又把汤底的做法写下来让他们带回去。

萧恪果然很高兴，他去铁匠铺订的锅子还没做好，这下子锅子汤底都有了，明天就可以让自己那些朋友们来见见世面啦！

陆安珩则拒绝了萧恪的邀请，第二天去几个大儒家跑了个遍，一人送了一个锅子和汤底做法说明书。

成功引起京城吃火锅的新潮流。

火锅本就吃得是一个热闹，再加上自己动手下菜捞菜的新奇吃法，很是让人喜欢，偶尔还能和人抢上一回菜，也是趣事一桩。

再加上天气越来越冷，吃顿火锅简直让人浑身发热。一群人围坐在炕上吃火锅，真是美滋滋。

是以这个冬天，京城的人们全部拜倒在火锅的魅力之下，大街小巷都飘着火锅的香味。

铁匠铺很是挣了一笔，接了不少做锅子的订单。南来北往的商人们果断抓住了这个商机，在铁匠铺下了一大笔订单准备把火锅推行到各地。

附近农户们家里种的蔬菜和做出来的辣椒油也因此大卖了一笔。

整个京城都洋溢在火锅的火热之中。

第34章 酒

陆安珩在送完锅子的第二天就领着天地玄黄八人往酒坊去了。

这八人不用陆安珩说,一到酒坊就非常有眼色的干活去了。扫地的扫地，抹桌子的抹桌子的,没过一会儿就把酒坊收拾的干干净净。