第384章（2 / 2）

她要做的第二道菜是文思豆腐，淮扬菜，也是对刀功要求非常精细的菜，算是羹类。格兰·拉姆齐还问了声这是什么菜，素雪回答了他，不过具体要等她做好了，才知道到底是什么样子。

素雪现在在切豆腐。

所谓文思豆腐，就是要把豆腐切成豆腐丝。

没错，就是把软软滑滑一碰就碎的盐卤豆腐切成细腻的豆腐丝，多细呢？大概就比你头发丝稍微粗点吧，素雪这么跟格兰·拉姆齐说的时候，格兰·拉姆齐一脸“卧槽”的表情。

“头发丝儿？哦，亲爱的，我以为我听错了，你确定，要切成头发丝这么细？”

“是的。”素雪认真的点头。

她都能知道他现在在想什么：你们国家的菜，太变态了……

技艺要求太变态了。

简直就是把厨师往死里逼啊，豆腐都要切成头发丝儿，一定要这样吗？

不过似乎古时候向来如此，不仅厨师，工匠行业对技艺的要求都是精益求精，而且经常到巧夺天工，近乎神迹的地步，追求人的能力极限。

小胖一脸严肃地盯着wendy瞧：“你真是太厉害了。”

他觉得自己得练个好多年，才能练出把豆腐切成头发丝的功力吧。

不过到底行不行，还得看wendy能不能真的切出来。

观众们都觉得wendy说的东西，简直像是西方夜谭。

镜头对准了素雪的膳台，菜刀的速度虽然没有刚才切黄瓜那么快，但是一刀一刀下去，利落干净，绝不拖泥带水，看她切东西，简直就是一种享受——精准，到位，有力。

刀就是她手的一部分，操控自如。

想切什么，就是什么。

豆腐依旧完好无损，除非镜头高倍放大，不然看不清楚一丝丝被切开的痕迹。

素雪停了下刀。

“这样就好了吗？”电视机前的奥斯汀疑惑地自言自语。

更多人和他有同样的疑问，他们从没见过这样的东西，连想象都无法想象，只能暗暗期待着……

莫名有点小激动呢。

格兰·拉姆齐也紧紧盯着wendy的膳台，这时候选手都没发吸引他的注意力，选手可以天天看，wendy的厨艺却不是可以经常当面看到的，更何况——他也想向她学习一些技巧。

激动人心的时刻就要到来了——

后期大哥还特别用心地回放了一遍wendy切豆腐的画面。

吊胃口。

－－－－－－题外话－－－－－－

万更写不完……

剩下的还是明天上午九点后补上

☆、632 吃吃吃

观众们已经忍不住对后期剪辑爆粗口了，能不能快点？能不能快点？！

急死他们了！

要放你就快点放啊，豆腐丝到底什么样啊！

终于——

后期似乎听到了观众们的心声，回放结束，只见wendy用刀背垫起一块方方正正的豆腐，浸入沸水翻滚的锅中，镜头对准，令人屏息的一幕出现了！

豆腐一入水，便如同施了魔法般，幻化出新的面目，千缕万缕银丝，如同徐徐盛开的花朵，尽情舒展开来，细丝顺着水翻滚的动势，蜿蜒流动，长度，粗细，不一而同，真的只有头发丝那么细！

它是规整的，舒展的，是真正的豆腐丝，不是豆腐碎！

她竟然真的切出了豆腐丝？！

不行！

他们都要窒息了！

这一幕太艺术了！

太美了……

后期剪地美，配乐也配地恰到好处，突然逼格就蹭蹭地上来了。

“oh，mygod！”格兰·拉姆齐和小胖都凑过来细细瞧。

格兰·拉姆齐看wendy的眼神都不太好了：知道你厉害，但是不知道你这么厉害啊，中餐厨师都练了什么奇奇怪怪的技艺，完全无法理解啊。

“我从来没见过这样的菜……”格兰·拉姆齐说。

“虽然我对豆腐丝没什么兴趣，但是，wendy，这一点儿都不影响我对你的佩服。”小胖认真地说，“这不是人能做到的。”