第3章（1 / 2）

“呵，二丫居然知道一鸣惊人。”三钮调侃的声音突然传进来。二丫回头一看，小丫头片子倚在门边，似笑非笑的看著她，“你属鬼的啊，走路没声。”

“不，我属牛。”三钮冲她吐吐舌头，“娘，给我点钱，明天和爹一起去窑厂拉我早些日子订的碟子碗。”

“你真打算到处去给别人做宴？！”二丫扭脸看向她娘：“为什么这事我也不知道？”

三钮说：“谁让找你的那天你不等我起床，就跟未来二姐夫去县里。”说著，踮起脚拍拍她姐的肩膀，“别难过，别生气，爹说，等我长大给我招个女婿，我就是他和娘的半个儿子，你是嫁出去的姑娘，不找你商量很正常。”

“没羞没躁的臭丫头，也不看看你多大。”二丫剜了她一眼，“娘，你送她上学就够惹眼了，还同意她出去给别人做宴，以后可真没人敢娶她。”

“我们家三钮长得俊，不愁嫁。”丁春花乃商户女，没嫁给杜发财之前，天天帮她爹看铺子，只要行得正坐得端，丁春花没觉著有什么不好，“你也跑一天了，洗洗睡吧。”

“娘，我今天跟你睡。”杜家村这边有高山，白天不明显，到了晚上，三钮觉得山边的温度起码得比离他们只有六七里路的广灵县低三四度。

杜二丫抬手拽住她的辫子，“跟我睡。”

“二姐，你死心吧，我不会告诉你油泼面怎么做的。”三钮意有所指的说。果然，二丫不再问三钮，她的回门宴三钮打算做什么菜来招呼宾客。

翌日，三钮和他爹推著板车去窑厂的路上，碰到窑厂的人来给她送餐具。三钮见六套餐具当中，鱼碟、汤盆比她想象的白亮、精致，非常满意，很痛快的从麻袋里掏出钱袋子，“万一这种鱼形碟子摔坏了，你们还能单独帮我烧一个吗？”

送餐具的中年男子接过一吊钱，也就是五百文，“东家说收你一半。”剩下一吊还给杜发财，“不瞒你们说，小姑娘，你订的鱼形碟子和带著荷叶边的汤碗，我们这次烧很多，东家打算卖去建康府。我是窑厂的管事，东家让我过来便是想跟你说，如果你同意，这六套用具，无论是碟子、勺子或者碗破损了，拿著碎片，我们免费给你换新的，一直到你不再用这套用具为止。”

杜三钮真想问，如果我不同意呢？话到嘴边，“替我谢谢你们东家。这里离我家还有段路，麻烦你们帮我送到家。”

“应该的。”中年话音落下，推著板车的青年直起腰。

甫一进杜家村，两人就被村南头的孩子们围住，“三姑奶奶，他们是去你们家的？”

“三姑姑，这车里装的什么啊？”

小孩子们七嘴八舌，三钮笑吟吟道：“碟子、碗、盆，过几天我二姐回门用，那天都来我家吃饭啊。”

“不用你讲啦，我们都去。”小孩子们说出来，想一下，“不过，我们不吃白食，三姑姑，要洗菜你喊我们啊。”

“好。”三钮眼角堆满笑意，两位送餐具的男子相视一眼，等看到杜三钮家五间大瓦房，只比路东面的七间两进院子差一点点，“大哥，你家这房子盖的真不错。”不禁赞叹。

“我这辈子就挣这处房子。”杜发财见他眼睛往对面瞅，“那是卫家老宅。”

“卫家？”中年管事不明白。

杜发财道：“对，咱们亓国最有名的卫相爷了。”

“我天，你，你是卫相爷的邻居，这……”惊喜来的太突然，中年管事激动的不知道说什么好，“以前听别人说卫相是咱们广灵县的人，我还纳闷广灵县没有姓卫的大户，没想到居然在杜家村，我的老天爷啊。”

“我们杜家老祖宗当年和卫相的太爷爷一起逃荒来到这里，当初这里没有一户人家，南边村口的那座桥也没修，前面是河后面是高山，想去广灵县只能坐船。一晃这么多年过去，要不是每年卫家都派人来修老宅，上坟，甭说你，我也快忘了杜家村还有户姓卫的。”

“爹，别说了，你没事人家管事大叔还有事呢，赶紧把车上的东西搬下来。”这段说辞三钮听腻了，只要有人好奇路对面的大宅院是谁家的，他爹都会拎出来说道一番，明明平日里也不爱说啊。

杜发财嘿嘿笑著把所有用具搬下来，在家稍稍歇一会儿，就说：“我去县里看看桌子好了没。”

“晌午别回来，在大姐夫家的酒肆里吃饭，下午让他找辆驴车送你来。”杜发财年过不惑，三钮疼她爹，“大姐夫敢说忙，你就说我二十四后天不在家。”

杜发财好气又好笑，偏偏拿她没法，毕竟闺女为了他好。

正月二十四，大妮来给二丫添箱。本来这事她自个过来就行了，段守义指著昏暗的天空，“今儿天冷，我送你去。万一你冻生病了，咱闺女也得跟著受罪。”

杜大妮性格软绵，温柔贤惠，不好意思拆穿丈夫，“我们买块猪排骨？”

“买什么排骨，割二斤羊肉。”杜大妮的婆婆要面子，听到这话，“大冷的天，你们到地方喝点羊肉汤也暖和。”

很早以前，《国语.楚语》中便有记载：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”由于古代等级森严，下层百姓餐桌上从未出现过猪肉。

即便后来亓姓人统一华夏，阶级不在那么明显，亓国百姓也很少吃猪肉，除了根深蒂固的等级之外，便是这时期的百姓食猪肉，除了烤、腌、熏、水煮之外，没人知道别的吃法。

慢慢地，没人愿意再食用相比鱼肉的细腻，鸡肉的鲜香，土腥味极重的猪肉，猪的身价也跟著一落千丈。

三钮前世从事餐饮行业，很清楚百姓食猪肉开始于宋朝，最具有代表性的便是苏东坡的东坡肉，兴起于明清。

三钮用猪肉炼油的事没到处说，段守义也不是多嘴的人，以致于他娘也不知道最近大半年酒肆里做菜用的油全特么猪油。

也是如此，在她看来，儿子媳妇拿猪排骨走娘家，实在给她丢脸。

“三钮喜欢吃骨头肉。”大妮得了妹妹交代，在二丫嫁人之前，不能把猪肉的多种吃法说出去，便拿话糊弄她婆婆。

段老夫人一听，反而觉得儿媳妇心向著她，“守义，别听你媳妇的，割两斤羊肉，身上的钱够不够，不够我这里有。”说著，递出荷包。

段守义看她这番作态，便知道老母亲这次不是假客气。到菜市场不但割两斤羊肉，还买十斤排骨。果然，见到三钮，小丫头笑眯了眼。

“你家妹妹啊。”段守义偷偷冲大妮伸出大拇指，“幸亏不是小子。”

“姐夫，中午吃面啊。”三钮把肉送进厨房，出来说这么一句，段守义浑身一僵，“她，她她……”

“她今天做饭。”大妮按下他的手，“绝对不会亏待自个。”

“也对。”段守义并不馋肉，只是想吃三钮做的，经他媳妇提醒：“三钮吃什么我吃什么。”便高声回答：“随便，你做什么我吃什么。”

三钮知道他们今天过来，一早便开始和面，到晌午面也发好了。

丁春花擀面的空挡，三钮把切成块的排骨用温水洗净，放入姜丝、黄酒、酱油、麻油和她自制的白胡椒粉、五香粉以及盐，腌制。等丁春花切好面条，她跑到锅门前，一边烧大锅一边烧炒菜的锅。

两个锅里的水沸腾，大锅上篦子蒸排骨，炒菜锅里煮面条、白菜和自家发的豆芽。

丁春花把面条和菜捞出来沥水，三钮才接手，往面条里倒入厨房里仅有的几样调料，指挥她娘：“你烧火，我来做。”

等锅里的油滚热，丁春花正想问她是不是打算炒面条，便看到三钮舀著热油分别淋在六碗面条上。丁春花心中一抽，“钮啊，你用的是什么油？”

“猪油，咱家暂时吃得起。”三钮见锅底还有油，麻利的把早上没炒完的芥菜倒进去，又打两个鸡蛋。等芥菜炒鸡蛋出锅，大锅里的排骨也差不多了。