第448章 第二季度的账（2 / 2）

几个老掌柜在这方面早就熟悉了，讲述了店内三个月的效益和问题后，就说了如今的结余盈利等。

姚小鱼作为里面最年轻的掌柜，上次来还内敛害羞，这次倒是落落大方了不少。

何绡觉得，让她大方自信的重点，极有可能是她飞速上涨的业绩。

四个店铺的盈利虽然不比上个季度，尤其两个火锅店总体都有下滑，可这一季度的总利润额加起来，依然达到了两万八千两银子。

和上季度的三万两很是接近。

而清河县“凤求凰”总店的盈利额，这会儿还没算在内。

到了怜娘说话时，她把自己的账簿推到了何绡面前，声音温婉柔美的说道：“总店效益原本都是平缓的，但因为丁姑娘的嫁衣做了榜样，这个月在店中下单做成衣的有三十几个。这些单子中，最贵的也是嫁衣，在六百两，最便宜的成衣也要二百两，每件的平均利润在四百两银子左右，盈利总额大概能有一万五千两银子。”

这一万五千两其实不是一个季度的盈利额，因为做订单成衣，需要很漫长的时间。

但不管怎么样，这一万五千两银子已经收入了囊中，那就是归自己可支配使用的。

怜娘说完后，对着何绡微微一笑，何绡则简单看了一下账本就把账本推了回去。

五个大店都说完了，小店就只有杨成武的小吃铺。

原来的小吃铺因为效益不怎么样，里面卖的东西也很一般，所以一直都很不打眼，众人也都没放在心上。

可这一次，因为何记酱料的热卖，何氏小吃铺很是大火了一下。

杨成武看着自己认得磕磕绊绊的账本，总结说道：“除去我们卖凉粉、炸土豆条这些东西的效益外，剩下的，都是豆瓣酱和甜面酱产生的效益。”

因为豆瓣酱和甜面酱是直接从家中作坊运来的，杨成武的店里也不算成本，只算利润额。

“豆瓣酱比甜面酱的销售数量要高近乎一倍，每坛卖三十文，如今已经卖了将近两万坛。而甜面酱价格稍微昂贵些，每坛卖四十文，如今只卖了一万一千坛。”

而且，这还不是如今两种酱料的最终结果，因为作坊的生产量跟不上，所以很多跑商的客户都是给了定金，准备下次来拿。

所以除了上面那一千四百两之外，也还有订单的几百两银子。

杨成武说完这些，很开心的抬起头对着何绡眦了一下牙。

这点儿效益，当然是比不上那几个火锅店和成衣阁的，可是主子也说了，酱料厂已经在准备扩大生产了。若是扩大了生产，商人增加至全国各地，到时候效益翻倍都要不止。

掌柜的们说完后，剩下的何长山何长水及姚娘子，都是何绡在田产这边的产出。

这里的东西，包括在汾州丹村的水稻麦子以及土豆等作物，包括大集村的药材和蔬果等。虽然不是店铺中那般有明显大量的盈利额，但也基本上在源源不断的产生效益。

总的来说，就是可持续性发展的一个东西。

这三个季度算利润额的话，主要还是药材在占大头。

但是因为何绡考虑到即将到来的战乱，今年的药材只有百分之四十卖了出去，剩下的百分之六十全部留在了仓库。

这样一来，田中作物们产出的效益，也只有区区五、六百两而已。