第67章 一碗面(1 / 2)
回到家中的时候,豆豆已经跟苏行宴打成了一片,看到容鸢回来,豆豆有些得意的仰着脸,“苏叔叔,你肯定没有吃过我娘亲做的饭,可好吃了,我天天吃,肉肉都出来了。”
苏行宴看着他捏着自己的脸,哑然失笑,“我等会尝尝,你娘亲的手艺肯定不赖。”
“那是自然。”豆豆有些骄傲的仰着头,非常肯定的说道。
家里现成的东西,容鸢直接做了一份回锅肉,还有炖牛肉。
带皮的猪五花肉直接切成一厘米左右的薄片,然后将葱姜蒜拿下去爆锅,翻炒几下,炒出香味之后再下进去肉片,然后在放点大酱,翻炒几下,肥美的回锅肉就算是好了。
牛肉放在锅里面顿煮一会,那么现在就来做主食吧。
容鸢要做的就是一道牛肉拉面。
牛肉拉面的做的好吃那么揉面的手法是必不可少的,加入碱水,然后大力揉搓,然后盖上醒面十几分钟即可。
趁着这会功夫,容鸢直接给锅里面的牛肉做调味,稍微放了点酱油进去,一丁点的白糖调味,还有十几分钟就可以出锅了
容鸢看面醒的差不多了,就开始拉面。
两只手拽住面的两头,不停的的一点点往旁边拉扯,等到面上了劲头之后,容鸢的两只手不停地空中来回的倒换。
就这样原本竹竿粗细的面条直接变成了筷子粗细,又从筷子粗细变成草杆粗细,容鸢最后在上面撒上一层白面,防止粘连。
苏行宴在旁边是看的目瞪口呆,他什么时候见到过人这么吃面,简直像是跳舞一样。
那面条细细散散的堆在案板上面,一看就比寻常时候做的擀面条更加的美味。
容鸢总是能够带给他意料之外的惊喜。
接下来要做的就是调味道了。
容鸢将剩下的牛肉切成薄片放到锅里面眺汤汁,最后看到牛肉熟了之后,将面条下了进去,面条滚了好几滚,又放进去白萝卜,最后熟了之后,撒了一把切的碎碎的香菜末。
牛肉的香气还有香菜的味道混合在一起,简直不要太美味,门口的苏行宴翘首以盼,感觉自己口水都快流下来了。
容鸢一回头就看到的是这幅景象,顿时觉得有些好笑,说出去堂堂知味楼的公子竟然被饭菜馋成这个样子,着实让人吃惊。
豆豆已经乖巧的坐在桌子上面翘首以盼了。
容鸢将所有的吃食端到桌子上,对苏行宴说道,“我还多做了两碗,分给那两个小哥吃吧。”
苏行宴点点头,对着不远处的两个人挥了挥手,“进来吧,那边的那两碗是你们的。”
两个小厮顿时连生道谢,他们知道这是因为容鸢的原因,所以才能吃上这碗汤面。
苏行宴不顾汤面有些烫嘴,直接喝了一口汤,然后连生称好,“美味,实在是太美味了。这是我生平吃过最好吃的面。”
容鸢抿着嘴笑,这才哪里到哪里,要知道,这牛肉拉面配上那红红的辣椒油,那才算是一绝。
可惜啊,到目前为止,她并没有找到辣椒,或者是有关于辣椒的替代品。
要不然可以解锁更多的美食。
苏行宴吃了几口面条之后,又夹了几筷子回锅肉,顿时又像是几天没吃过饭一样狼吞虎咽的吃了好几口。
“肥而不腻,还有酱香味,这道菜如果下酒的话,简直是绝了!”
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