第750章 百鸟朝凤（2 / 2）

向小波一边手指飞速打着蛋清，另外一只手，则是将燕窝，蜂蜜，阿胶，肉桂，黑枸杞，丹参片，猛然一挥，收入蒸盅之中，上锅炖煮！

锅灶的火头，明显不足，向小波则是运足了内力，猛然的一掌拍出，以内力催动火苗，一阵蓝色的火焰嗖的一下窜起，宛如烈火精灵，翩翩起舞！

众人看呆了，这小子的手法，简直犹如神之一手，这...

张小月和蒋菲惊呆了，一边的云海生更是嘴巴张大成了蛤蟆！

“百鸟朝凤，天啊，我终于看到了！”云海生惊讶的说道。

三叔一阵迷糊，问道：“云大厨，这，这小波的菜，是啥来头？”

“百鸟朝凤，采用十二种飞禽的禽蛋蛋清，包入猪肚之中，配上燕窝阿姣，十几种药材炖煮，再用绝顶手法雕刻镂花，将十二种飞禽肉雕成百鸟形状，是为百鸟朝凤！”云海生说道。

这道菜失传已久，据说真正的高手，能够在极其单薄的猪肚之中，用极其巧妙的方法搅拌蛋清！

最终这猪肚破开的时候，加以冷却，能够看出其中十二种蛋清，配上阿胶和燕窝定型，能成凤凰的形状！

这道菜极其困难，早就失传，要在这极其单薄的猪肚之中，看不清内部的情况下将柔软蛋清给打成凤凰形状，简直是根本不可能！

而且燕窝阿姣，在热火炖煮之后，将会十分的烂，这时候要是火候掌握不准确，根本无法和内部蛋清融合！

所以说这道菜的难度，简直十颗星，比起这什么田中先生的刀法切生鱼片比硬币还要薄，这道菜才是一个厨师正宗的功底考究！

而且最后的镂花雕刻，将鲜嫩的飞禽肉，给雕刻成百鸟形状，且不说这难度之大，这光剩下十分钟的时间，根本不可能做到！

云海生懵逼了，这道菜，是一道好菜，向小波的手法，也是惊为天人，但是唯一可惜的是，他为何要在这么短的时间内，选择这么一道耗时的菜？

这道菜，据说之前清廷御膳房，都要提前一天准备，而且还不是由一个人操刀而成，而是整个厨房的团队，分工明确，做上整整一天，各司其责，才能完成！

向小波他一个人...

云海生不信，打死都不信，光是燕窝和阿胶等药材炖煮，就得提前一天的时间，不然火候根本不够！

但是此刻的向小波，则是内力催动火苗，让云海生惊呆了。

内力催火，能够将三个时辰的火候，在数分钟之内完成，这向小波还是个内力高手啊！

向小波一面催火，一边打完蛋清，随即等这燕窝阿姣十几种药材炖煮完毕，一勺凉水浇了上去，随即嗤的一声，冷却完毕！

向小波一勺子行云流水的娄起了这药料，卷入猪肚之中！

随即手握着菜刀，取面前十二块不同种类的飞禽肉，手中小刀，翩翩起舞，刀法如神，只看到那把小刀，在向小波的手中，成了一道银光闪闪的风墙一般！

而这无数的禽肉，在向小波的手中，也在逐渐地改变形状，这旋风一般的刀法，使得众人看得傻了眼。

克鲁斯差点没惊掉了下巴，这刀法快的，简直看不清向小波的手法啊！

唐海龙和唐宗仁吓坏了，这小子的刀，是得多快？

田中纪友皱了皱眉，这双看似永远眯着的眼睛，瞪得像是铜铃一般！