尝春酒美食 第48节（2 / 2）

茼蒿在京城叫蒿子秆，爱的人极爱，讨厌的人甚至到了闻一点都不行的程度。还好一桌五人都是爱吃的，林绣往锅里下一大把，不然怎么说“得先吃到一块，才能过到一块去。”

拍两半青蒜，桃枝吃得嘎吱嘎吱响，“不若咱们店里也卖这个。”

林绣起身给来福喂饭，“可惜在屋子里生火太危险。”自己也不是没想过，只是通风设施实在跟不上。

白水煮的一大块鱼肉，来福几口就吞下。林绣摸摸它的脑袋，孩子看老半天了，馋得都快走不动道。

刚想去找坛子酒，就被人从身后喊住。庄娴给林绣下了禁令，“今晚不许再喝酒。”

苏柔笑道，“酒坛子都藏起来了。”

林绣勾起唇角，强行找了个借口，“我是去做些别的吃食，尽冤枉我。”

锅里都捞得差不多了，几人放下筷子，还有些意犹未尽。

过一会林绣果真端出几个小小糖饼。烙得两面金黄，不干不湿，不软不硬，涌出恰到好处的红糖汁。

以小饼子做结，嘴里只留下绵长的回甘。桃枝先去洗碗，林绣端起碗凉茶，粗枝大叶的，很能冲散红油味道。

圆月高挂，重林影密，是极浓烈美丽的月色与夜色。几人的谈笑声渐小，有谁走出来收回被子，来福也跟着窜进屋里。

第43章 河边二三事 香煎豆腐 摘野果

门窗紧掩, 被子晒得松软，有种淡淡的皂角香。

天还没亮屋外就有人喊自己起床。桃枝懒了几天，愈发不想动弹, 眼睛睁开些看向身边的被窝。只要绣姐姐起得比自己迟就行。

熟悉的声音却是从外间响起, “快些起床吃朝食，吃完我们去摘果子。”

林绣早穿好衣裳洗漱得当，把许久没用的铁铛翻出来, 细细擦拭上头的灰尘。

一听“摘果子”, 桃枝有了精神，飞快爬起身刷牙净面。一切打扮妥当, 几人的朝食早已热腾腾地摆出一桌。

早晨学习自麦记经典款, 没甚特别花样也不出错。只是往常喝的豆浆换成了小米粥，倒很是爽口。

桃枝正嘬得畅快, 突然闻到隐隐香味。

“嗬，哪来的豆腐？”不等林绣回答，她先冲过去猛吸一阵香气。

林绣正在铁铛上煎豆腐。薄切豆腐块看着嫩生生的，让人担心一铲就破。

扁平的小铲子是她找工匠定制的, 京中独此一个，和豆腐块大小正好契合。

煎豆腐得用猪油，一擦铁铛, 立即闪出明可鉴人的光。涂上辣酱，让羞涩的红椒也给火烘烤, 转成浓重的金黄与赤红。豆腐最外层烙出极美的花纹，里头还是柔嫩异常。

林绣有意炫技，铲子在手里转了两个圈，稳稳地停落。“以后不想吃豆腐了，还有煎饼果子、鸡蛋灌饼、烤冷面”

和薄油噼里啪啦声同时响起的, 是一片吞口水声。

林绣熟练地翻面，“别看外头糊上层脆壳，里头其实比蛋羹还嫩。”

汤汁收稠了，在豆腐边缘“咕嘟咕嘟”冒小泡。这时再数三个数，只需眼疾手快，铁铲平平地推出去，找准底儿就迅速托住。

“啪嗒”一声，煎豆腐翻转在没弧度的白瓷盘上。

多完整精致的造型，林绣思念起自己的老本行。这时就该给个近景了，随着背景乐盘子慢慢转起来，不过眼前这块桌布拍在镜头里定要反光。

热烫的豆腐，唯喷香二字。

突然“哎呦”一声，桃枝瘪着嘴泫然欲泣，“咬舌头了。”

珠梨捏捏她的发髻，忍俊不禁，“你还没吃呢。”

四四方方的豆腐，一块摞一块叠起座小丘。再随意撒几粒葱花，和煎五花肉片的样子很相似。

早晨刚起来，肠胃不能吃太多油水，因而剩下的两道小菜只在滚水中过一下。筷子一转，水煮菜梗就稳稳立在盘子上。

拌盐糖酱醋，酸咸甜味都有，正好下粥吃。

几人用过朝食，外头天色仍早得很，早起的鸟儿叽叽喳喳找虫子。

珠梨还在梳头发，林绣托着腮等她一会，又转到门口踱步。

新修的屋顶气派平正，全无从前漏风漏雨的样子。前天她们才把屋顶打扫干净，笸箩和簸箕是早在上面摆出来的，在曦光下金黄一片，正好掩盖住青灰瓦。簸箕上暂时还没果干，她找来蜜渍冬瓜条代替。

这几天路过的行人纷纷驻足，仰起头看如意馆的屋顶。

金黄簸箕早早晾出来，让人馋起酸溜溜甜蜜蜜的果子。毕竟秋高气爽，阳光与时间能赋予果子最奇妙的味道。于是林绣趁热打铁，在店门前支起广告牌。

一大副画留白甚多，只在最中描画细致，一枚枚大而坠的鲜果好像真生在盛夏。顺便在一旁写：“店内用餐特赠新渍果脯。”

再给街上小孩子几个铜板，广告纸就漫天飞。

广告牌上的时间是三日后，林绣踱来踱去，看来自己得快点行动。

许是过了中秋的营业高峰，这几日生意只算一般。

如意馆的特色菜式仍然是状元及第粥，季节不论，早中晚都能来一碗。吃月饼的日子刚过，小吃里数栗子蛋糕和牛乳脆芙卖得最红火。至于小炒林绣思考片刻，提笔在纸上写下几个菜名。

需好好筹划一番，把招牌菜式打出去才是。比如辣炖鱼、炸鳝段，都是秋季最宜的大众口味。

除了布幌子加吆喝，林绣还琢磨有什么新的营销手段。嘴里念念有词，“宣传不光在主意，得天时地利人和。”

正想着，有人来给支招，“过些日子坊里举办灯会，林掌柜倒是可以做番文章。”