第四百零一十章:小吃货们（2 / 2）

郑晚儿嘿嘿一笑，就是不说话。

灶下的火烧得很旺，没有一会儿，锅里的水便烧开了，咕咚咕咚的声音传出来，郑晚儿掀开锅盖，用锅铲把上头的浮沫撇干净，待锅里的汤汁重新变得清澈，又盖上盖子，又煮了半盏茶的时间，这时候的鸡煮成了八分熟，便捞出来，晾凉后切成小段。

锅里的鸡汤也不能倒，全都盛了出来，接着在锅里倒上热油，油热后下入花椒、干红辣椒、生姜丝煸炒，调料猛的一遇到热油，激发出浓郁刺鼻的香味，郑晚儿连忙又把一旁切好的鸡肉倒进去，加了小半碗的地瓜酒去腥。

等翻炒过一阵，酒的味道散发的差不多了，拿起一旁的醋，舀了两勺出来，沿着锅壁倒入里头，之所以不直接倒进去，是因为这样可以使鸡肉有醋的酸味，但是又不会有浓重的醋的味道，接着再撒了一把盐。

这时的鸡肉已经散发出了浓浓的酸辣气息，不过这还只算是做好了一半儿。

郑晚儿拿过一根筷子，沾了些里头的汤汁，尝了尝咸淡，觉得味道稍微有些咸。不过也没有关系，里头还要加汤。

她端过一旁炖鸡留下来的鸡汤，倒进去，只刚刚淹没了鸡肉，

等到锅里的汤重新沸腾起来，把一旁准备好的姜丝、葱段还有切成细细长条的辣椒，满满装了一小碗，直接倒进里头去，再用锅铲一翻，顿时这一锅菜便变得霎是好看。

黄色的鸡肉上面点缀着翠绿的葱段、火红的辣椒，颜色十分的相称，空气中弥漫着酸辣的味道，只是这么闻闻，便觉得胃口大开。

因着这鸡肉之前便有八分熟，这会儿也没有炖多久，大约一盏茶的时间，便用碗盛了出来。

两个大菜这边就做好了，接下来的便简单许多。

五花肉切成四四方方的小块儿，做了一个火烧肉；腊肉混合着干笋一块儿做成香喷喷的干笋炒腊肉。

考虑到家里有几个小娃儿，便用那条又大又肥的鲤鱼做了一道糖醋鱼，色泽金黄好看的很，加上它外酥里内，口味也是酸酸甜甜的，最受小娃娃的欢迎了。

几个最复杂的菜都出了锅，又炒了几个素菜，今儿中秋节的菜便都出来了。

这时天色也早已暗了下来，几个小娃娃闻到香味，都顾不得玩耍，一个个簇拥在门口，眼巴巴的看着里头那一大堆的美食。

郑晚儿把最后一个菜盛出来，一抬头，就看到厨房门口几个小娃娃探头探脑的看着里头，口水都险些要流出来了，不禁乐了。

其实不只是这几个小娃娃，就是杨彩兰，那也早就忍不住了，看着那边的菜都做完了，连忙问道：“晚儿可以吃饭了吧？”

想了想，又觉得自己都是个大姑娘了，这样问显得多贪吃似的，又连忙补充了一句：“我这是替小五他们问的，瞧他们口水都要流出来了。”

“哪有！我们都不是小娃娃了，才不会流口水！”小五立马反驳。

杨彩兰噗嗤一声笑出来：“对对对，你不是小娃娃了！”语气却分明还是哄小孩儿。

眼看这两个人就要‘打’起来了，郑晚儿连忙道：“开饭！你们别吵啦，吃饭，吃饭！”