第14章(2 / 2)
“爆鳝面!”
“排骨面!”
一碗碗各色各样的面条端到客人面前,却唯独不见他们心心念念的酱料。
“免费送的酱料呢?”
“我昨天来吃面还送的,今天怎么突然不送了?”
“为什么别人在这吃面,都送一碟免费浇头,怎么轮到我这就没了?”
服务生们忙着解释:“对不起先生,后厨说从今日开始不送酱料了……”
服务员的话音一落,如同瞬间捅了马蜂窝。
“我来这吃面就是奔着那碟浇头去的,你说不送就不送了?退钱!”
“没错!退钱!不吃了!”
食客们纷纷喊着要退钱,服务员小妹从来没遇见过这种状况,一时间吓得六神无主。
单主管最先闻声赶到,向服务生小妹了解了情况后,尝试着安抚食客:“大家先别着急,我等下去后厨了解一下情况,看看是什么原因不送酱料了……不过既然是赠品,大家点的是面,我们上的也是面,因为没有赠品就要退钱,这是不是有点说不过去了?”
单主管的话不但没起到作用,反而让食客更愤怒了。
“什么叫说不过去,若不是因为那浇头,我也不会点面啊!”
“不退钱也行,我要酱料!”
“说好的送浇头,点了面突然告诉今天不送了,你早干什么去了,这不是变相欺骗消费者么!”
几十个人七嘴八舌地围着他嚷嚷,一时间,单主管只觉得脑袋嗡嗡地响。
客人们的要求格外地统一,要么上酱料,要么退钱。
今天面点房也不知怎么回事,上菜的速度奇快而且很统一,一下子上了大几十碗面。退掉的面自然是不能卖了,这一波怕是要亏损上千元。而且现在是中午营业时分,正是人多的时候,若这么闹下去,对店里的声誉也会造成很大的影响。
单主管也做不了这么大的决定,正巧此时,身后传来哒哒哒的高跟鞋声,何美心获悉赶来,步履匆忙,皱着秀眉:“什么情况,到底发生什么事了?”
单主管尽量简略地讲了一遍事情的原委。
何美心听得眼皮直跳,转过身,黑着脸对服务生咬牙道:“快去面点房把钱主厨给我请过来!”
钱昆好似有所准备,服务员刚跑到面点房门前,他倒是自己先走出来了。卷起的袖口放了下来,两手插兜,悠闲地像是在逛菜市场。
何美心见他来了,连忙上前几步,压低声音问他:“那什么免费酱料是怎么回事?”
有眼尖的食客觑见钱昆戴的厨师帽,吆喝一声:“别吵了,主厨来了!”
钱昆用眼神示意她等等,径直越过何美心,来到众食客面前,平声和气地说道:“前些日子送的那些酱料,是我们面点房刚研制出的新口味浇头,因一些特殊缘故,没法加入菜单,这些天免费送酱料,我个人也贴了不少钱……请各位稍安勿躁,或许过不了多久,我们面点房就可以推出新口味的面了。”
钱昆不愧是□□湖,寥寥几句话,便把此事的重点全都隐晦地点了出来。
客人们也很配合地揪住了他话中奇怪的地方。
“那还要等多久啊?”
“什么特殊缘故?菜单而已,只要有食材,不是说加就加了么?”
“在餐厅吃面送的赠品,为什么还要主厨你自己掏钱啊……”
钱昆清清嗓子,再次压住场面:“各位,能否加入菜单不是我说了算,”侧过身,看向何美心,“得我们这位行政总厨说了算……”
随着钱昆的这一句话,全场客人的目光再次落在何美心身上,她顿时成了全场瞩目的焦点。
第22章 白果 敢情你们把我当赌注呢?
何美心身为行政总厨, 每日操心的是如何提高餐厅业绩,控制厨房的运行成本以及人员的调配、菜单的更新等等,又不会闲得没事去留意服务员给客人们上得是什么菜。
因此对于钱昆背地里搞的小动作, 她一直被蒙在鼓里。
眼见钱昆几句话, 踢皮球一样把责任归到了自己身上,何美心气得咬紧了嘴唇, 理应对客人笑脸迎人,却根本挤不出来。
她默了片刻, 面无表情地说:“我们呈给客人们的菜单都是经过严格的试吃和筛选之后才决定的, 钱主厨的新面品能不能写进菜单, 还需要从长计议……”
然而食客们并不好糊弄:“要说试吃, 我们这么多人都试吃过了,别跟我们打官腔, 就说现在的事怎么解决!”
刚开口就被怼回来的何美心,脸色很是不好看。
退款的损失倒不是问题,千八百块的, 她自己就能补上,只因餐厅并没有这个先例。若说在面里吃出什么头发虫子, 那别说退款了, 精神损失费他们也一分不会少。
因为不送赠品就要退款, 这事实在荒唐。
倘若答应, 以后要再遇到类似情况, 或是有人借此专门找茬吃霸王餐, 那可就说不清了。
在客人们的质问下, 何美心很想开口对钱昆说,干脆你就把他们的浇头做出来吧,但看他抬头望天、事不关己的表情, 就知道他不可能会帮自己。
何美心深呼吸了几个来回,几乎是从牙缝里挤出声音:“……我保证,月底之前,各位都能吃上钱主厨所做的新款面。”
现在距离月底还有一周的时间,这是她最后的底线。她不可能让自己还没试吃过的菜就这么登上餐桌,至少要等她尝过菜以后再说。
说罢不顾食客们的反应,何美心直接抬脚离开了大厅。
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